John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 250 g Fullkorns dinkelmjöl
- 100 g Fullkornsrågmjöl
- 1 paket Torrjäst
- 7 g Rågsurdeg i påse
- 1 tsk Salt
- 1 tsk Honung
- 20 g Linfrö
- 20 g Amarant
- 170 ml Mjölk varm
- 2 msk Olja
- 2 msk Vatten
Instruktioner
- Blanda mjöl, torrjäst, surdeg, salt, linfrö och amaranth tillsammans.
- Tillsätt sedan mjölk, olja och honung och knåda väl! Låt jäsa på en varm plats, täckt, i ca. 30/45 minuter!
Värm ugnen till 250 grader!
- Knåda degen igen och forma den till en limpa! Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och lägg lite vatten (ca 4 msk) runt det!
- Grädda brödet i ugnen i ca 15 minuter! Byt sedan tillbaka till 200° grader och grädda igen i ca 30 minuter! Brödet är klart när det låter ihåligt när du knackar på brödbottnen!
- Låt det svalna!
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 278kcalkolhydrater: 32.7gProtein: 8.1gFett: 12.7g
