Fyllt lökbröd

Deg: 300 g varmt vatten, 1 tärning jäst, 600 g mjöl, 2 msk socker, 1 tsk salt, 200 g smält örtost ... bearbeta allt i en matberedare till en smidig deg och jäs i en varm plats i ca 50 minuter att låta. Fyllning: Finhacka under tiden 3 lökar och fräs i lite olivolja .; Blanda med rosmarin, timjan och basilika samt 100 g mjukt smör och 50 g gräddfil. Knåda degen, kavla ut, bred ut fyllningen (låt kanterna vara fria) och rulla ihop. Klipp fyra djupa remsor i båda ändarna med en sax och vrid dem i två delar. Lägg det hela försiktigt (med skarven nedåt) i en form och grädda i FÖRVÄRMD ugn med över- och undervärme i ca 25 minuter på 200 grader.