Bella Adams
Intressant nog fanns vilda druvor så långt tillbaka som mänsklighetens gryning. Därför är det inte förvånande att bären av en växt som tillhör släktet Vitis har en så betydande historia. Förresten, redan under det första århundradet e.Kr. upptäckte de gamla grekerna, medan de odlade druvor, dess helande egenskaper och utvecklade ett underbart behandlingssystem - ampeloterapi.
Idag används druvor i dietnäring och i kosmetika- och läkemedelsindustrin.
Fördelarna med druvor för människokroppen
Druvor, tillsammans med utmärkta smakegenskaper, har ett så högt näringsvärde (0.7-1.0 kcal/kg) att deras konsumtion rekommenderas för människor under den ansträngande perioden av rehabilitering. Dessutom kännetecknas druvor av antiinflammatoriska och mukolytiska (sputumförtunnande) egenskaper, vilket gör det önskvärt att inkludera dem på menyn för personer som lider av kronisk bronkit.
Regelbunden konsumtion av bär förbättrar alla viktiga blodparametrar och hjälper till att öka hemoglobinet. Och med tanke på att druvor är ett verkligt lager av viktiga mikronäringsämnen, inklusive kisel, järn, fosfor, zink, kalcium och vitala vitaminer (grupperna B, C, P och PP), kan de användas för att förbättra kroppens försvar, förbättra motståndskraften till sjukdom och fylla på vitalitet.
Druvdieten är också indikerad för dem som har en historia av pankreatit och kolecystit enbart för att druvor provocerar gallsekretion, vilket därför hjälper till att rena kroppen.
Druvkärnor innehåller antioxidanter som förhindrar oxidation av kolesterol, vilket blockerar blodkärlen. Druvor är också oumbärliga vid kronisk förstoppning. Definitivt är fördelarna och skadorna med druvor för människokroppen den känsliga balansen som hjälper till att förlänga ungdomen utan att skada hälsan.
Skadan av druvor på människokroppen
Druvor innehåller en enorm mängd socker, vilket gör det omöjligt för personer med diabetes att konsumera dem. Det rekommenderas inte heller att inkludera druvor i kosten för personer som kämpar med fetma, levercirros och högt blodtryck. På grund av det faktum att bär innehåller en hög andel vin- och äppelsyra, är druvor kontraindicerade vid magsår, stomatit och karies. Försiktighet bör iakttas när du äter vindruvor under graviditeten.
Hur väljer man druvor?
Druvorna ska vara hela druvor, utan röta, kvisten ska vara grön, inte brun, och druvorna ska vara fasta, inte mjuka.
Hur lagrar man druvor?
Det är bättre att äta druvor färska, men ingenting kommer att hända med dem i kylskåpet i några dagar.
Hur äter man vindruvor?
Druvor bör konsumeras med måtta, helst inte mer än ett gäng per dag, om gänget är för stort (cirka 1 kg), är det bättre att inte äta mer än 300-500 gram druvor per dag. Färska druvor avger alla näringsämnen, du kan även konsumera dem i form av nyberedd juice. Och glöm inte att skölja den noggrant, eller ännu bättre, häll kokande vatten över den.
Det är viktigt att komma ihåg att fördelarna med druvor endast kommer att realiseras om du inte har några kontraindikationer för deras användning om det väljs, lagras och konsumeras korrekt.
