John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 150 g Yoghurt med låg fetthalt
- 150 ml Ljummet vatten
- 2 tsk brunt socker
- 2 tsk Salt
- 1 skott Vinäger
- 1 skott Olja
- 350 g Spillt mjöl
- 150 g Rågmjöl av fullkorn
- 1 paket Torrjäst
- 1 klunka av Vatten
Instruktioner
- Lägg yoghurt, vatten, socker, salt, vinäger och olja i en skål. Knåda ordentligt med mjöl, mjöl och torrjäst och täck över och låt jäsa ca. 45 minuter!
- Jag lät min bakmaskin göra det! Du kan också baka brödet i den! Men när jag har tid gör jag det i ugnen! På något sätt smakar det ännu bättre! Och visst ser det bra ut!
Värm ugnen till 220 grader!
- Klä bakplåten med bakplåtspapper. Knåda degen väl igen och forma till en limpa. Om du vill, repa eller tryck in några gånger med fingrarna! Och låt jäsa igen på plåt i 10 minuter.
- Häll en skvätt vatten runt brödet. Verkligen väldigt lite! Så full av äggkoppar! (Ger en super skorpa och brödet reser sig fint!)
- Grädda sedan brödet i ca 30 minuter!
- BRÖDET ÄR FÄRDIGT NÄR DU KNACKAR BÖTTEN AV BRÖDET OCH DET LÅTER HÅLT!
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 108kcalkolhydrater: 21.2gProtein: 2.8gFett: 1.1g
