Crystal Nelson
Kryddig paparika grönsaker
Det perfekta receptet på kryddiga paparikagrönsaker med en bild och enkla steg-för-steg-instruktioner.
- 3 st röd paprika
- 1 st grön paprika
- 1 bit thai chiliröd
- 1 st Habanero grön
- 1 st röd paprika
- 2 msk torkad ört/lök/vitlök mix
- 2 msk olivolja
- 1 El Smör
- 1 nypa socker
- 1 nypa Havssalt från kvarnen
- 1 nypa peppar från kvarnen
- 3 msk grönsaksbuljong
- 1 något koriander färsk finhackad
- 1 something Crumbled feta
- Dessa paprikagrönsaker var en tillbehör till detta recept: Gäddkotlett stekt i pannan Torkad örtblandning/grönsaksbuljong är hemlagad. Örter / lök / vitlök från vår egen odling. Även paprikan/chilin kommer från vår egen uppfödning. Se bilder.
- Rengör och tvätta paparika/chilipeppar. Skär paprikan i strimlor. Hacka chilin fint.
- Hetta upp olivolja/smörblandningen (medelnivå). Stek paprikan kort på alla sidor. Tillsätt sedan chilin och stek dem kort.
- Tillsätt nu örtblandningen, socker, salt och peppar. Panorerar allt tillsammans.
- Tillsätt grönsaksfonden. Lägg på locket och låt puttra några minuter på svag värme. Feta och koriander serveras separat. Den som vill kan använda den.
