Trappers Gyros Lasagne

1:a anmärkning: Receptet för oss räckte till tre personer - men vi är inte heller för så stora portioner, som ni nu vet ... så jag föredrog att ge det för 2 personer. ;-))) Stek det kryddade gyrosköttet i olja tills det är knaprigt. Lägg åtsidan. (Eller resten av gårdagens gyros, som med mitt recept).

Skär löken i små tärningar och finhacka vitlöken. Skär tomaterna väldigt små. Hacka örterna.

Hetta upp oljan i en panna och rosta först löken och vitlöken i den tills den blir genomskinlig. Tillsätt tomaterna och svettas med dem. Avglasa med vattnet och strö över örter och socker. Låt allt puttra i ca 10 minuter. Tillsätt tomatpuré och låt sjuda. Tillsätt gyron och blanda allt väl.

Gör såsen: Blanda gräddfilen med grädden, tzatzikin och kryddorna till en slät smet och smaka av.

Smörj en ugnsform och täck botten med såsen. Lägg två lasagneplattor bredvid varandra ovanpå. Lägg köttblandningen ovanpå. Lägg lite sås på köttblandningen. Sedan lasagneplattor igen. Upprepa och avsluta med gyros och sås. Toppa med resten av såsen. Täck med ost och dekorera med tomater om det behövs.

Gräddas i ugnen med över/undervärme i ca 45 minuter i 180 grader. Väldigt, väldigt saftig och delikat kryddig! Smaklig måltid!

Note 7: Jag delade upp receptet i två gryta eftersom min man också ska få nygjord lasagne på kvällen – det smakar inte så gott när det är uppvärmt. Så bli inte förvånad över bilderna. ;-)))