Crystal Nelson
[lwptoc]
Njia tano za sukari yenye afya
Stevia, asali, na vitamu vingine vya asili vina afya zaidi, chini ya kalori, na bora kwa meno yako. Tumepata vipendwa vyetu vitano vitamu kati ya mbadala za sukari.
Bila sukari, desserts, mtindi wa matunda, vinywaji baridi, na keki zingekuwa na ladha tamu. Kwa bahati mbaya, utamu wa fuwele hukufanya kunenepa, husababisha kuoza kwa meno, na huongeza hamu ya pipi zaidi. Kuna njia mbadala za sukari ambazo ni tamu na zenye afya - sio tu kwa wagonjwa wa kisukari.
Tunakuonyesha njia mbadala bora za sukari kwenye nyumba ya sanaa ya picha!
Zaidi ya hayo, Dk. Johannes Wimmer katika video, ni nini athari ya kutovumilia kwa fructose kwenye miili yetu.
Lakini kwa nini tunahitaji mbadala za sukari?
Shida kuu ni michakato ambayo sukari huchochea mwilini: baada ya kula pipi kwa njia ya sukari au mbadala wa sukari, insulini ya homoni huzalishwa. Inasafirisha sukari kutoka kwa chakula hadi seli na viungo vyote, ambavyo huitumia kutoa nishati. Kiwango cha insulini kisha hushuka tena - mara nyingi hata chini ya thamani ya awali. Ingawa tumenyonya nishati, tunapata njaa tena kwa sababu sukari - tofauti na vyakula vingine - haikujazi. Kwa hiyo tunakula tena na kuchukua nishati zaidi kuliko tunavyohitaji. Mwili huhifadhi hizi kama akiba katika seli za mafuta.
Sukari huwezesha kituo cha malipo
Mduara mbaya hutokea, hasa kwa vile sukari - kama vile nikotini au pombe - huwasha kituo cha malipo katika ubongo: tunataka zaidi yake kila wakati. Na hiyo ni mbaya zaidi kwa sababu tasnia huitumia bila kizuizi kama kibeba ladha katika vyakula vingi. Pamoja na smoothies & co., tunachukua sukari nyingi zaidi kuliko tunavyofikiri - na zaidi ya inafaa kwetu. Jumuiya ya Lishe ya Ujerumani inapendekeza kula si zaidi ya gramu 50 hadi 60 za sukari kwa siku, yaani, karibu 16 hadi 20 cubes. Ukweli ni kwamba: Tunakula karibu mara mbili kila siku!
Matokeo: Kila Kijerumani cha pili kina uzito kupita kiasi. Hii ina maana kwamba sukari inawajibika kwa pamoja kwa magonjwa mengi yanayotokana na uzito wa ziada wa mwili, kwa mfano, shinikizo la damu na magonjwa ya moyo, ikiwa ni pamoja na kiharusi. Lakini sio yote: sumu tamu inadhoofisha mfumo wa kinga, inakuza magonjwa ya ini (pamoja na ini ya mafuta) - na, kulingana na tafiti, hata inakuza ukuaji wa seli za saratani.
Usiwahi tena sukari?
Kwa hivyo tutalazimika kufanya bila kipande cha keki au sukari kwenye kahawa katika siku zijazo? Hapana, shida sio tiba moja au nyingine ndogo, lakini ziada ya kudumu ya sukari. Na kuna kiasi kinachonyemelea, hasa katika milo iliyo tayari na vyakula vingine vinavyozalishwa viwandani. Wataalamu wanashauri kupika safi mara nyingi iwezekanavyo kwa sababu sio afya tu bali pia hukupa muhtasari bora zaidi. Na bila shaka, ni mantiki kuwa na ufahamu wa kiasi gani sukari ni katika nini. Mtu yeyote ambaye tayari amekula ice cream anapaswa kuepuka mtindi wa matunda baadaye. Kubadili kwa njia mbadala za sukari pia husaidia.
