John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Viazi vya viazi
- 6 kati Viazi
- 2 Karafuu za vitunguu
- 1 tbsp Paprika tamu
- Chumvi
- 3 tbsp Mafuta
Kuku ya matiti katika nyanya yenye matunda
- 2 Matiti ya kuku
- 2 tbsp Starch
- 2 Shallots, iliyokatwa vizuri
- 3 Karafuu za vitunguu, iliyokatwa vizuri
- 40 g Tangawizi, iliyokatwa vizuri
- 2 tbsp Bandika la nyanya
- 2 tbsp Sukari mbichi ya miwa
- 4 kati nyanya
- 300 ml Juisi ya nyanya yenye viungo
- 200 ml maji ya machungwa
- 1 tsp Harissa
- Chumvi
- Pilipili
- Mafuta
- Mafuta
Maelekezo
Viazi vya viazi
- Osha viazi, kisha uikate robo na uweke kwenye bakuli. Msimu vizuri na chumvi. Ongeza paprika tamu na kusugua kwenye karafuu za vitunguu, sasa mimina mafuta juu yake na uchanganya kila kitu vizuri na mikono yako.
- Weka viazi kwenye bakuli la kuzuia oven na uweke katika oveni kwa dakika 45 kwa joto la digrii 180.
Kuku ya matiti katika nyanya yenye matunda
- Kuleta sufuria ya maji kwa chemsha. Piga nyanya kwa sura ya msalaba na wakati maji yana chemsha, ongeza nyanya kwenye maji ya moto kwa kiwango cha juu cha sekunde 30, kisha uondoe na kijiko kilichofungwa na suuza kwa maji baridi ili kuacha mchakato wa kupikia.
- Sasa onya nyanya, ondoa mbegu, ondoa shina na ukate kwenye cubes ndogo. Sasa pasha mafuta kidogo kwenye sufuria na jasho shallots, vitunguu na tangawizi ndani yake, kisha ongeza panya ya nyanya na sukari mbichi ya miwa na upike kwa dakika chache.
- Kisha kuongeza cubes nyanya, Pika kwa muda wa dakika 5 wakati kuchochea na kisha deglaze na maji ya machungwa na nyanya, kuleta kwa chemsha na kisha msimu na chumvi, pilipili na harissa. Sasa chemsha kwa muda wa dakika 15 hadi 20 juu ya moto wa wastani hadi mchuzi unene vizuri.
- Wakati huo huo, kata matiti ya kuku katika vipande vya ukubwa wa bite, weka kwenye mfuko wa kufungia, ongeza wanga na ukanda vizuri kwa mikono yako kutoka nje ili vipande vya kuku vipakwe vizuri na wanga.
- Pasha mafuta kidogo kwenye sufuria na kaanga vipande vya matiti ya kuku pande zote, kisha vitoe nje ya sufuria na ongeza kwenye mchuzi wa nyanya na wacha viinuke kwa takriban dakika 5.
kumaliza
- Kuchukua wedges nje ya tanuri na kupanga kwenye sahani na kutumikia kifua cha kuku katika nyanya yenye matunda. Tulikuwa na lettuce nayo.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 272kcalWanga: 27.7gProtini: 1.1gMafuta: 17.5g
