John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
nyenzo
- 10 Vidole Vitunguu
- 1 Kompyuta Kitunguu
- 6 Kompyuta Matawi ya Rosemary
- 40 ml Mafuta
- Pilipili ya chumvi
- 1 Kompyuta Jani la Bay
- Sufuria ya Kirumi ilimwagilia maji
- Kipima joto cha nyama
Maelekezo
- Chambua na ukate karafuu sita za vitunguu. Changanya na mafuta ya mizeituni na chumvi na brashi kifundo kwa pande zote. Pilipili. Nilitumia vijiko 5 vya kuweka vitunguu vyangu kwa hili (hakuna chumvi ya ziada inayohitajika). Funga kifundo kwenye foil na uiruhusu kupumzika kwenye jokofu kwa masaa kadhaa au usiku kucha.
- Loweka Römertopf (angalau dakika 30). Kueneza baadhi ya matawi ya rosemary chini ya sufuria ya Kirumi. Toa knuckle kutoka kwenye begi na kuiweka juu yake. Funika na matawi ya rosemary iliyobaki. Ongeza karafuu nne zaidi za vitunguu, ongeza jani la bay na vitunguu nusu na uongeze.
- Nilipika kwanza katika oveni saa 90 ° C kwa masaa 4. Kwa joto la msingi la 75 ° C (kipimo karibu na mfupa) niliongeza hadi 120 ° C. Wakati joto la msingi lilikuwa 80 ° C, nilichukua kifuniko chini na kuzima tanuri saa 85 ° C. Hebu tusimame kwa mwingine. Dakika 10 na mlango wa oveni ukiwa wazi. Baada ya hapo tu ilizuiliwa.
- Kama sahani za kando, tulichanganya couscous na mchuzi na cauliflower.
