Tartlets za Ricotta za Strawberry

Changanya unga pamoja na mlozi na chumvi kidogo kwenye bakuli, fanya kisima katikati na uweke yai hapo, usambaze siagi kwenye flakes kwenye makali na kisha ufanye kila kitu haraka kuwa unga laini na mikono yako, Funga kwenye filamu ya kushikilia na uiruhusu kupumzika kwa saa 1 kwenye jokofu.

Weka cream kwenye sufuria, futa ganda la vanila na ongeza rojo na ganda lililokwaruzwa, pia sukari. Changanya wanga tofauti na viini vya yai hadi laini. Kuleta cream kwa chemsha, ondoa pod ya vanilla.

Sasa ongeza kijiko cha cream ya moto kwenye mchanganyiko wa wanga na koroga vizuri na sasa koroga kila kitu kwenye cream ya kuchemsha na ukoroge hadi iwe na msimamo wa pudding, kisha uhamishe mara moja kwenye bakuli baridi.

Hebu baridi, kuchochea mara kwa mara, kisha uimimishe kijiko cha ricotta kwa kijiko, kisha uimimishe cream kwenye jokofu.

Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na ugawanye katika sehemu 4. Kisha toa sehemu nyembamba kati ya mifuko miwili ya kufungia iliyokatwa, vua begi la juu la friji, weka umbo la tart iliyopakwa siagi kichwa chini juu ya unga na uikate kwa ukubwa kwa mshono wa takriban. 1 cm.

Sasa geuza sufuria ya kuoka na mfuko wa unga na friji juu chini, vua mfuko wa kufungia na sasa unga uingie ndani yake kana kwamba peke yake. Sasa weka kipande cha karatasi ya alumini katika kila ukungu na urekebishe vizuri kwa umbo la tart na sasa weka mbaazi juu kwa kuoka kipofu na uoka tarts kwa dakika 25 kwenye oveni iliyowaka hadi digrii 180.

Kisha toa nje, acha baridi na uondoe karatasi ya alumini na mbaazi zilizooka.

Sasa suuza na safisha jordgubbar, chukua 200 g jordgubbar kando na uzisafishe vizuri kwenye chombo kirefu, msimu na Cointreau na uweke kwenye sufuria na kisha ongeza sukari iliyohifadhiwa na ulete kwa chemsha na kisha chemsha kwa dakika 4.

Kisha fanya mtihani wa gel. Kwa mtihani wa jelly, weka sahani ndogo kwenye Forster kwa muda wa dakika 10 na kisha kuweka dollop ya jam juu yake, ikiwa jelly hii mara moja, jam ni nzuri.

Sasa futa sufuria kutoka kwa jiko. Kwanza jaza tartlets na cream ya ricotta. Na sasa funika na jordgubbar, vuta kila jordgubbar kwa njia ya jamu bado ya moto, basi iwe na matone kidogo na kisha kuiweka kwenye cream.

Hii inaunda filamu nzuri kwenye jordgubbar, ambayo inalinda na kuzifunga na unajiokoa utumiaji wa icing ya keki, ambayo haipendezi sana na katika hali mbaya zaidi una goo nyingi ambazo huathiri vibaya ladha ya jordgubbar . Jam iliyobaki ni basi kwa kifungua kinywa.

Sasa acha jordgubbar zipoe kwa dakika chache kisha ufurahie tu.