John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 1 Kompyuta Karafuu ya vitunguu
- 1 Kompyuta Kitunguu
- 1 Kompyuta Viazi vitamu vikubwa au viwili vidogo
- 2 Kompyuta zucchini
- 1 Kompyuta paprika
- 1 tbsp Ghee
- 2 cm Tangawizi
- 1 tsp Kila moja ya cumin, coriander ya ardhi, mbegu za haradali nyeusi, poda ya paprika
- 0,5 tsp Mdalasini kuonja
- 0,5 tsp Chilli flakes
- 400 g Nyanya za makopo zilizokatwa
- 250 ml Maziwa ya Nazi
- 250 ml Mchuzi wa mboga
- 1 tbsp Siki ya maple
- 1 tbsp Apple Cider Vinegar
- 1 tsp Chumvi
- 1 Kidogo Mchicha au chard ya Uswisi
- 4 tbsp Safi, coriander iliyokatwa
Maelekezo
- Chambua vitunguu na ukate pete nyembamba za nusu. Kaanga katika samli iliyochomwa moto kwenye sufuria kubwa kwa dakika chache. Ongeza vitunguu, tangawizi iliyokatwa vizuri na viungo na kaanga kwa dakika mbili hadi kila kitu kitaanza kunuka.
- Chambua viazi vitamu na ukate vipande vipande, kata nusu ya urefu wa zucchini na ukate vipande vipande. Kata paprika. Weka kila kitu kwenye sufuria na kaanga kwa dakika nyingine. Deglaze na hisa ya mboga na nyanya iliyokatwa. Ongeza maziwa ya nazi, syrup ya maple, siki ya apple cider na chumvi. Chemsha na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 25-30. Hii inapaswa kusababisha mchuzi kidogo wa cream, creamy.
- Mwishowe kunja mchicha au chard ya Uswisi na subiri hadi iporomoke. Kutumikia kunyunyiziwa na coriander. Mchele huenda vizuri nayo.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 67kcalWanga: 4.4gProtini: 0.3gMafuta: 5.4g
