குவாக்காமோல் கொண்ட குயினோவா வெஜிடபிள் பஜ்ஜி

கினோவாவை வெந்நீரில் கழுவி, வெளிப்புற அடுக்குகளில் உள்ள கசப்பான பொருட்களை நீக்கி, சல்லடையில் வடிகட்டவும்.

காய்கறி சாதத்தை கொதிக்க வைக்கவும். குயினோவாவை கிளறி மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பானையை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி மேலும் 10 நிமிடம் ஊற விடவும். குயினோவா ஒட்டாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறவும்.

இதற்கிடையில், கேரட்டைத் துடைத்து நன்றாக அரைக்கவும். மிளகாயை பாதியாக நறுக்கி, வெள்ளை விதைகளை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெண்டைக்காயை சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். மிளகாயை மையமாகவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கி, சூடான எண்ணெயில் வதக்கி, பொடியாக நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் (தோராயமாக 5 நிமிடம்.). வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குயினோவா, புதிதாக பிழிந்த பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். முழு விஷயத்தையும் முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள்.

குயினோவா - காய்கறி - கலவையில் முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, சுவைக்க சுவைக்கவும். வெகுஜன தாகமாக ஆனால் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது குழம்புடன் நிலைத்தன்மையை சமன் செய்யவும். குயினோவா மற்றும் காய்கறி கலவை சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

கலவையை ஈரமான கைகளால் சுமார் 12-14 துண்டுகளாக வடிவமைத்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். ஒரு கடாயில் தெளிக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சூடாக்கி, குயினோவா பஜ்ஜிகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

மிளகாயை பாதியாக நறுக்கி, மையத்தை நீக்கி, பொடியாக நறுக்கவும். கால், கோர் மற்றும் இறுதியாக தக்காளி வெட்டுவது. வெண்ணெய் பழத்தை கத்தியால் பாதியாக வெட்டுங்கள். இரண்டு பகுதிகளையும் பிரித்து, மையத்தை அகற்றவும். வெண்ணெய் பழத்தில் இருந்து கூழ் அவுட் ஸ்பூன், ஒரு முட்கரண்டி அவற்றை பிசைந்து உடனடியாக எலுமிச்சை சாறு அவர்கள் மீது ஊற்ற. குவாக்காமோலில் மிளகாய் துண்டுகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிளறவும்.

மிருதுவான வறுத்த குயினோவா மற்றும் வெஜிடபிள் பஜ்ஜிகளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட தட்டில் வைக்கவும். குவாக்காமோலை பக்கவாட்டில் வைத்து விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் சாலட் இதனுடன் பரிமாறலாம்.

குவாக்காமோல் ஒரு மெக்சிகன் வெண்ணெய் டிப் ஆகும், இது நறுமணம் மற்றும் நறுமணம் மற்றும் அதே நேரத்தில் புளிப்பு மற்றும் புதியது.

குயினோவா மற்றும் காய்கறி பஜ்ஜிகள் உறைவதற்கு எளிதானது. மேலும் மிகவும் நல்ல குளிர்ச்சியாக இருக்கும், பள்ளி மற்றும் பயண வசதிகளுக்கு ஏற்றது. அனைத்து இறைச்சி மற்றும் கோழி வறுவல்கள் மற்றும் ஆடம்பரமான சாலட்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த துணையாகும்.

குயினோவா மற்றும் காய்கறி பஜ்ஜிகளை உமிழும் பாப்ரிகா டிப் உடன் பரிமாறினால் சுவையான காரமான மாறுபாடு. உமிழும் பாப்ரிகா டிப்பின் சரியான தயாரிப்பு மற்றும் புகைப்படங்களை எனது செய்முறையின் கீழ் நீங்கள் காணலாம்.

தயாரிப்பு மற்றும் நல்ல பசியுடன் மகிழுங்கள்!