பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 500 g முழு கோதுமை பாஸ்தா
- 3 துண்டு மிளகு புதியது
- 3 துண்டு புதிய வெங்காயம்
- 3 துண்டு பூண்டு கிராம்பு
- 30 துண்டு ஆலிவ்
- 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 800 ml நறுக்கிய தக்காளிப் பாதுகாப்பு
- உப்பு
- ஆலையில் இருந்து கருப்பு மிளகு
- காரமான மிளகு
- மூலிகைகள் டி புரோவென்ஸ்
- உலர்ந்த துளசி
வழிமுறைகள்
- மிளகாயைக் கழுவி மையமாக வைத்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும்.
- கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். மிளகுத்தூள் சேர்த்து சுருக்கமாக வியர்க்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்த்து மூடி, குறைந்த தீயில் (15 நிமிடங்கள்) இளங்கொதிவாக்கவும்.
- இதற்கிடையில், பாஸ்தாவை உப்பு நீரில் சமைத்து வடிகட்டவும்.
- மிளகுத்தூள் காய்கறிகளில் ஆலிவ்ஸைக் கிளறவும். மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சீசன் மற்றும் காய்கறிகள் பாஸ்தா மடிய.
- ஆலிவ் இல்லாமல் சுவையாக இருக்கும் (அவ்வளவு பெரிய ஆலிவ் ரசிகர்களுக்கு;)).
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 88கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 7gபுரத: 2.4gகொழுப்பு: 5.6g