Elizabeth Bailey
சவோயின் ஒரு பகுதி எலுமிச்சையில் எவ்வளவு வைட்டமின் சி உள்ளது. இது நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. சவோய் முட்டைக்கோஸில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது இரத்த உருவாக்கத்திற்கு முக்கியமானது மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து வழங்குகிறது, இது நமது செரிமானத்திற்கு நல்லது. அதன் சுவையுடன், முட்டைக்கோஸை விரும்பாதவர்களுக்கும் இது ஏற்றது.
வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது
குறிப்பாக குளிர் காலத்தில், வலுவான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. சவோய் முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின் சி நிறைய வழங்குகிறது: 50 கிராமுக்கு 100 மில்லிகிராம். 200 கிராமின் ஒரு பகுதியானது, ஊட்டச்சத்துக்கான ஜெர்மன் சொசைட்டி பரிந்துரைத்த வைட்டமின் சி தினசரி தேவையை உள்ளடக்கியது, இதனால் எலுமிச்சையில் கிட்டத்தட்ட வைட்டமின் சி கிடைக்கிறது. வைட்டமின் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, இதனால் செல் சேதத்திலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கிறது. சவோய் முட்டைக்கோஸில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் பி6 இரண்டும் நரம்புகள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகின்றன. சவோய் முட்டைக்கோஸ் தவறாமல் தட்டில் இறங்கினால், அது நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் தொற்றுநோய்களின் காலத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
நம்மை வலிமையாக்குகிறது: பொட்டாசியம்
ஆரோக்கியமான நீர் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலைக்கு தாது அவசியம் மற்றும் இதய தசை செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. சவோய் முட்டைக்கோஸ் பொட்டாசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும் மற்றும் 236 கிராமுக்கு 100 மில்லிகிராம்கள் உள்ளன. நுகர்வு உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் பக்கவாதம், கரோனரி தமனி நோய், இதய செயலிழப்பு மற்றும் இறுதி நிலை சிறுநீரக நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது. சீரான மெக்னீசியம் சமநிலை பொட்டாசியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.
புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் சவோய்
சவோய் முட்டைக்கோஸ் புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு சிறந்த கருவியாகும். பல சிலுவை தாவரங்களைப் போலவே, கடுகு எண்ணெய் கிளைகோசைடுகள் (குளுக்கோசினோலேட்டுகள்) என்று அழைக்கப்படும் கந்தக கலவைகளையும் கொண்டுள்ளது. மெல்லும்போது அல்லது வெட்டும்போது, இவை கடுகு எண்ணெய்களாக (சல்போராபேன்) மாற்றப்படுகின்றன.
ஒரு இயற்கை புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவராக சல்ஃபோராபேன் விளைவு ஏற்கனவே பல ஆய்வுகளில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அடிப்படையில், சிலுவை காய்கறிகளை சாப்பிடுவது நுரையீரல் புற்றுநோய், மார்பக புற்றுநோய், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் அல்லது பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். கூடுதலாக, சல்ஃபோராபேன் ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது: இது ஆக்கிரமிப்பு கட்டி ஸ்டெம் செல்களைத் தாக்கி, கீமோதெரபிக்கு உணர்திறன் அடையும் வகையில் அவற்றை மாற்றுகிறது. சல்ஃபோராபேன் நிறைந்த உணவு கட்டி வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும் மற்றும் கீமோதெரபியின் விளைவை மேம்படுத்தும்.
தயாரிப்பு விளைவுக்கு தீர்க்கமானது: சல்ஃபோராபேன் வெப்பத்திற்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டது, எனவே நீங்கள் சவோய் முட்டைக்கோஸை மட்டுமே கவனமாக சூடாக்க வேண்டும், சிறிது நீராவி, நீராவி அல்லது வறுக்கவும், மிருதுவாகவும் சாப்பிடுங்கள்.
இரத்த உருவாக்கத்தை ஆதரிக்கிறது
சவோய் முட்டைக்கோஸின் வழக்கமான நுகர்வு மற்றொரு அறியப்படாத விளைவு அதன் இரத்தத்தை உருவாக்கும் பண்பு ஆகும். இது முட்டைக்கோஸில் அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இரத்தத்தில் இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது. இரும்புச் சுவடு உறுப்பு செல்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு போதுமான அளவு ஆக்ஸிஜன் வழங்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. இது உறுதி செய்யப்படாவிட்டால், நாங்கள் சோம்பல் மற்றும் சோம்பலாக உணர்கிறோம். சவோய் முட்டைக்கோஸ் ஆரோக்கியமான சுவடு உறுப்புகளையும் நமக்கு வழங்குகிறது, இது நமது இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் செறிவை அதிகரிக்கிறது, இதனால் இரத்த சோகையை எதிர்க்கிறது.
இரும்புக்கு கூடுதலாக, சவோயில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலமும் இரத்த உருவாக்கத்திற்கு முக்கியமானது. செல் பிரிவு, புதிய உருவாக்கம் மற்றும் மீளுருவாக்கம் ஆகியவற்றிற்கும் இது முக்கியமானது. குறிப்பாக கர்ப்பிணிப் பெண்கள் போதுமான ஃபோலிக் அமிலத்தை உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் குறைபாடு கருச்சிதைவுகள் மற்றும் முன்கூட்டிய பிறப்புகள், குறைபாடுகள் மற்றும் கரு வளர்ச்சி தாமதத்தை ஏற்படுத்தும்.
ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின் கே நம் இரத்தத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் இது திசு புதுப்பித்தல் மற்றும் உயிரணு வளர்ச்சியில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் முக்கியமாக இரத்த உறைவு காரணிகளை உருவாக்க பயன்படுகிறது. கடைசியாக ஆனால் குறைந்தது அல்ல, சவோய் முட்டைக்கோசும் குளோரோபில் நிறைந்துள்ளது. இது புதிய இரத்த அணுக்களை உருவாக்குவதிலும் , இரத்த சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது .
கரடுமுரடான மற்றும் கசப்பான பொருட்களை நிறைய வழங்குகிறது
நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். இதில் கவனம் செலுத்த வேண்டுமானால், உங்கள் உணவில் சவோய் முட்டைக்கோஸை கண்டிப்பாக சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். உணவு நார்ச்சத்துகள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியம் மற்றும் உடல் பருமன், நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் மாரடைப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கின்றன. அவை நமது செரிமானத்தைத் தூண்டுகின்றன, குடல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் உடலில் இருந்து மாசுக்களை வெளியேற்றுகின்றன. அவை ஜீரணிக்க முடியாத கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் ஒன்றாக இருப்பதால், அவை உணவின் அளவை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் விரைவாகவும் நீண்ட காலத்திற்கும் உங்களை நிரப்புகின்றன.
சவோயில் உள்ள கசப்பான பொருட்கள் அதன் தெளிவான சுவையைத் தருகின்றன மற்றும் பித்த உற்பத்தியைத் தூண்டுவதன் மூலம் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் நம் உடலுக்குத் துணைபுரிகின்றன.
உடல் எடையை குறைக்க ஏற்றது
சவோய் முட்டைக்கோஸ் உணவுக்கு ஏற்றது. கசப்பான பொருட்கள் குடலை உடைத்து கொழுப்பை நன்றாக எரிக்க உதவுகின்றன. கரடுமுரடான திருப்தியின் விரைவான உணர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் பசியைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, 100 கிராம் சவோய் முட்டைக்கோஸ் வெறும் 25 கிலோகலோரி மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கிறது. சவோய் முட்டைக்கோஸ் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியத்தை வழங்குகிறது, இது தசைகள் மற்றும் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது, அத்துடன் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள பொட்டாசியம், இது உடற்பயிற்சியின் பின்னர் மீளுருவாக்கம் அதிகரிக்கிறது. ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வழக்கமான உடற்பயிற்சிகளில் கவனம் செலுத்தும் எவரும் எனவே சவோய் முட்டைக்கோஸ் இல்லாமல் செய்யக்கூடாது.
