யார் முற்றிலும் வெண்ணெய் சாப்பிடக்கூடாது என்பதை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் விளக்குகிறார்

தொடர்ந்து வெண்ணெய் சாப்பிட்டு வந்தால், தலைமுடி பளபளப்பாகவும், வலுவாகவும் மாறும், சருமம் இறுக்கமாகவும், பொலிவாகவும் இருக்கும், நகங்கள் வலுவாக இருக்கும். ஆனால் எல்லோரும் அதை சாப்பிட முடியாது. வெண்ணெய் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு, பல வைட்டமின்களின் மூலமாகும். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, நீங்கள் அதை மிதமாக சாப்பிட வேண்டும். இருப்பினும், சில சந்தர்ப்பங்களில், வெண்ணெய் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும்.

வெண்ணெய் - நன்மைகள்

வெண்ணெய் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, டி, ஈ மற்றும் கே மற்றும் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களின் மூலமாகும். மேலும், சில வைட்டமின்கள் (ஏ, டி மற்றும் ஈ) கொழுப்புகளுடன் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

தொடர்ந்து வெண்ணெய் சாப்பிட்டால் உடலில் என்ன நடக்கும்?

• முடி பளபளப்பாகவும் வலுவாகவும் மாறும், தோல் இறுக்கமாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும், மேலும் நகங்கள் வலுவாக இருக்கும்;
  வயதான செயல்முறை குறையும்;
• வெண்ணெய் "நல்ல" கொழுப்பின் அளவை உயர்த்துவதால், இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• செரிமானம் மேம்படும், ஏனெனில் வெண்ணெய் கிளைகோஸ்பிங்கோலிப்பிட்களைக் கொண்டுள்ளது, இது குடல்களை தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது;
• மனநிலை, மத்திய நரம்பு மண்டலம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்;
• நீங்கள் அதிக ஆற்றல் பெறுவீர்கள்;
• வெண்ணெயில் பூஞ்சை காளான் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட லாரிக் அமிலம் இருப்பதால், பூஞ்சை தொற்று ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

யார் யார் வெண்ணெய் சாப்பிடக்கூடாது?

அழற்சி செயல்முறைகளின் முன்னிலையில் வெண்ணெய் சாப்பிடுவது உடலின் பொதுவான நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஒலேனா ஸ்டெபனோவா கூறினார். அவரது கூற்றுப்படி, ஒவ்வாமை, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஆட்டோ இம்யூன் நோய்கள் போன்றவற்றில் தயாரிப்பு தவிர்க்கப்பட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இருதய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு வெண்ணெய் விலக்கப்பட வேண்டும். இந்த நோய்கள் இல்லாதவர்கள் வெண்ணெய் மிதமான அளவில் மட்டுமே சாப்பிடுவார்கள்.

ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு வெண்ணெய் சாப்பிடலாம்?

ஒரு வயது வந்தவருக்கு வெண்ணெய் அனுமதிக்கப்படும் பகுதி ஒரு நாளைக்கு 20-30 கிராம், மற்றும் ஒரு குழந்தைக்கு - பத்து கிராம் வரை. "சுவைகள் இல்லாமல் 82.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உயர்தர வெண்ணெய் வாங்குவது முக்கியம். இது ஒரு சீரான நிறத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், ”என்று ஸ்டெபனோவா அறிவுறுத்தினார்.