John Myers
கடைசி கடி மெல்லப்பட்டது - மற்றும் நீங்கள் போக: சிவத்தல், வீக்கம், தோல் வெடிப்புகள் அல்லது இரைப்பை குடல் புகார்கள். உடல் நன்றாக பொறுத்துக்கொள்ளாத ஒன்று. இப்ப இது அலர்ஜியா? அல்லது சகிப்பின்மையா? ஏனெனில்: புகார்கள் ஒரே மாதிரியானவை.
முதலில் நல்ல செய்தி: முன்பு நினைத்ததை விட குறைவான மக்கள் உணவு ஒவ்வாமை கொண்டுள்ளனர். கணக்கெடுப்புகளில், ஐந்தில் ஒருவர் உணவு ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்படுவதாக நினைக்கிறார்கள். இருப்பினும், பெரியவர்களில் மூன்று சதவிகிதம் மட்டுமே உண்மையில் பாதிக்கப்படுகின்றனர். குழந்தைகளில் இந்த விகிதம் இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது - அதிர்ஷ்டவசமாக, குழந்தை பருவத்தில் ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் தாங்களாகவே போய்விடும். இருப்பினும், தூண்டுதலைப் பொறுத்து, ஒவ்வாமை வாழ்நாள் முழுவதும் துணையாக இருக்கலாம்: குறிப்பாக மரக் கொட்டைகள் அல்லது மீன்கள் குற்றவாளிகளாக இருக்கும்போது.
ஆனால் ஒவ்வொரு வயிற்றுப்போக்கும் உணவு சகிப்புத்தன்மையால் ஏற்படாது - மேலும் ஒவ்வொரு தோல் சொறியும் ஒரு ஒவ்வாமையைக் குறிக்கவில்லை.
அலர்ஜி
உண்மையான ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு கோழி புரதம், கொட்டைகள் அல்லது மீன் போன்ற பாதிப்பில்லாத பொருளுக்கு அதிகமாக வினைபுரிகிறது. உணவில் உள்ள புரத மூலக்கூறுகளால் உணவு ஒவ்வாமை தூண்டப்படுகிறது. எனவே, உப்பு அல்லது சர்க்கரை ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தாது.
ஒரு ஒவ்வாமை உருவாக, உடல் முதலில் ஒவ்வாமையைத் தூண்டும் பொருள் - ஒவ்வாமையுடன் மீண்டும் மீண்டும் தொடர்பு கொண்டிருக்க வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, தோல் அல்லது சுவாசக்குழாய் வழியாக இது நிகழலாம். நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பொருட்களை அங்கீகரிக்கிறது. இப்போது சிலரிடையே உணர்திறன் ஏற்படுகிறது. உடல் தயாராக உள்ளது.
உடல் மீண்டும் ஒவ்வாமையுடன் தொடர்பு கொண்டவுடன், அது தொடங்குகிறது: உடல் அதன் அனைத்து பாதுகாப்பு பீரங்கிகளையும் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் ஒவ்வாமை ஒரு ஆபத்தான வைரஸ் அல்லது குறிப்பாக மோசமான பாக்டீரியம் போல் செயல்படுகிறது. ஹிஸ்டமைன் போன்ற பல்வேறு மெசஞ்சர் பொருட்கள் வெளியிடப்பட்டு அழற்சி எதிர்வினையை ஏற்படுத்துகின்றன: உதாரணமாக இரத்த நாளங்கள் அதிக ஊடுருவக்கூடியதாக இருப்பதால் சிவத்தல் அல்லது வீக்கம். அல்லது மென்மையான தசைகள் சுருங்கி மூச்சுக்குழாயில் மூச்சுத் திணறல் அல்லது குடலில் அஜீரணம் ஏற்படும்.
நயவஞ்சகமாக, மகரந்தத்தின் புரத கட்டமைப்புகள் ஆப்பிள்கள், கொட்டைகள் அல்லது செலரி போன்ற சில உணவுகளின் கட்டமைப்புகளை ஒத்திருக்கும். விளைவு: நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு இந்த உணவுகளுக்கு எதிர்வினையாற்றுகிறது, ஏனெனில் இது உணவுடன் மகரந்தத்தை குழப்புகிறது. இந்த விஷயத்தில் ஒருவர் குறுக்கு ஒவ்வாமை பற்றி பேசுகிறார்.
ஒரு ஒவ்வாமை விஷயத்தில், எதிர்வினைகள் பொதுவாக ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக தொடங்குகின்றன, பெரும்பாலும் சில வினாடிகளுக்குப் பிறகு. கேள்விக்குரிய உணவில் ஒரு நல்ல பகுதியை நாம் சாப்பிடுகிறோமா - அல்லது ஒரு சிறிய கடியை எடுத்துக்கொள்கிறோமா என்பது முக்கியமல்ல. ஏனெனில் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை செயல்படுத்த சிறிய அளவு போதுமானது.
சகிப்புத்தன்மை
ஒரு சகிப்புத்தன்மையின் விஷயத்தில், உடல் நோயின் அறிகுறிகளுடன் சில உணவுகளுக்கு எதிர்வினையாற்றுகிறது - நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஈடுபடாமல். உதாரணமாக, ஒரு நொதி குறைபாடு காரணமாக இருக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையில் லாக்டேஸ் என்ற நொதி இல்லை, இது பொதுவாக பாலில் உள்ள லாக்டோஸை வெவ்வேறு வகையான சர்க்கரைகளாக உடைக்கிறது.
விளைவு: லாக்டோஸ் சிறுகுடலில் இருந்து பெருங்குடலுக்குச் செல்கிறது, அங்கு அது குடல் பாக்டீரியாவால் உடைக்கப்படுகிறது. அது விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது: உதாரணமாக வாய்வு, வயிற்று வலி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு. ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மை - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு மருத்துவரின் சோதனை மட்டுமே நம்பகமான நோயறிதலை வழங்க முடியும்.
