John Myers
உப்பு ஒரு சுவை கேரியர் - ஆனால் அதிகப்படியான நமது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். நீங்கள் அதிக உப்பை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை எச்சரிக்க உங்கள் உடல் இந்த நான்கு அறிகுறிகளைப் பயன்படுத்துகிறது.
உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இந்த நாட்களில் பல (மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட) உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. இதை முதன்மையாக மிகவும் தீவிரமான சுவை மூலம் நாம் கவனிக்கிறோம். ஆனால் அதையும் மீறி, இரண்டு சுவை கேரியர்களும் நம் ஆரோக்கியத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. சர்க்கரை நீண்ட காலமாக போதைப்பொருள் என்று விமர்சிக்கப்படுகிறது. ஆனால் உப்பு பற்றி என்ன?
பல விஷயங்களைப் போலவே, அளவு முக்கியமானது. உடல் செயல்பட உப்பு தேவை. மறுபுறம், அதிகப்படியான, அவருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். WHO தினமும் ஐந்து கிராமுக்கு மிகாமல் உப்பு உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது. அது ஒரு டீஸ்பூன் தான்! ஒப்பிடுகையில்: சராசரியாக, ஐரோப்பியர்கள் ஒரு நாளைக்கு எட்டு முதல் பதினொரு கிராம் வரை உட்கொள்கிறார்கள். நம் உடல் அதை எப்படி சமாளிக்கிறது? நாம் அதிக உப்பு சாப்பிடுகிறோம் என்பதை எப்படி அறிவது?
உங்கள் இரத்த அழுத்தம் உயர்ந்துள்ளது
உயர் இரத்த அழுத்தம் அதிகமாக உப்பு உட்கொள்வதால் நன்கு அறியப்பட்ட விளைவு ஆகும். உங்கள் இரத்த அழுத்தம் சற்று உயர்ந்திருப்பதை நீங்கள் கண்டால், உங்கள் உணவை மாற்றுவதன் மூலம் அதை அடிக்கடி குறைக்கலாம். இருப்பினும், சரியான சிகிச்சை எப்போதும் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிக்கப்பட வேண்டும்.
உங்களுக்கு அடிக்கடி தலைவலி இருக்கும்
நீங்கள் அடிக்கடி தலைவலியால் அவதிப்பட்டால், அது உப்பு உட்கொள்ளல் காரணமாக இருக்கலாம். ஆராய்ச்சியாளர்கள் இதை சில காலத்திற்கு முன்பு ஒரு ஆய்வில் கண்டுபிடித்தனர். தொடர்ந்து பத்து நாட்களுக்கு அதிக, மிதமான அல்லது குறைந்த உப்பை உட்கொள்ளும்படி பாடங்களுக்கு அறிவுறுத்தப்பட்டது. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, உணவே (ஆரோக்கியமானதாக இருந்தாலும் சரி அல்லது சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு அதிகமாக இருந்தாலும் சரி) தலைவலியில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தவில்லை, ஆனால் உப்பு நுகர்வு செய்தது! அதிக உப்பு சாப்பிட்டால், தலைவலி அடிக்கடி மற்றும் வலுவானது.
நீங்கள் அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்க வேண்டும் என்று உணர்கிறீர்கள்
உப்புச் சத்துள்ள உணவைச் சாப்பிட்டால் தானாகவே தாகம் அதிகமாகும். அது எல்லோருக்கும் தெரியும். ஆனால் கூடுதல் திரவ உட்கொள்ளல் இல்லாவிட்டாலும், நாம் அதிக உப்பு சாப்பிட்டிருந்தால் சிறுநீரகங்கள் அதிக அழுத்தத்தில் வேலை செய்கின்றன. அடிக்கடி கழிப்பறைக்குச் செல்ல வேண்டியிருப்பதை நாம் கவனிக்கிறோம்.
உங்களுக்கு கவனம் செலுத்துவதில் சிக்கல் உள்ளது
உப்பு நீரை நீக்குகிறது. இதனால் எங்களுக்கும் தாகம் அதிகமாக உள்ளது. உடலில் போதுமான திரவம் இல்லை என்றால், அது காய்ந்து, மூடுகிறது. இதை நமது மூளை குறிப்பாக உணர்கிறது. அது மூடப்படும், கவனம் செலுத்துவதில் சிக்கல் உள்ளது, மேலும் எதிர்வினை நேரம் அதிகரிக்கிறது.
