சீஸ் கிரீம் மூலிகை சாஸ் உடன் அஸ்பாரகஸ், நிச்சயமாக, கருப்பு வன ஹாம் மற்றும்

வெங்காயத்தை கழுவி, வெளிப்புற இலைகளை அகற்றவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. அஸ்பாரகஸை உரிக்கவும், முனைகளை துண்டிக்கவும். தண்டுகளிலிருந்து மூலிகைகளை அகற்றி, இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் தண்ணீர், காய்கறி சாறு, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வைக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இப்போது அஸ்பாரகஸைச் சேர்த்து, கடிக்கும் வரை வேக வைக்கவும்.

அஸ்பாரகஸை அகற்றி, அலுமினியத் தாளில் போர்த்தி, 70 டிகிரி செல்சியஸில் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும். ரைஸ்லிங் மற்றும் வெஜிடபிள் ஸ்டாக் மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு காய்ச்சவும். சாஸ் கிரீமியாக இருக்க வேண்டும். வெப்பநிலையை குறைத்து, கிரீம் சேர்த்து கிளறவும்.

எனவே, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு இப்போது தயாராக உள்ளது. இரண்டு ஹாம் துண்டுகளையும் தட்டுகளில் ரோல்களாக உருட்டவும். சுருள் வோக்கோசு கொண்டு உருளைக்கிழங்கு தெளிக்கவும். அஸ்பாரகஸ் மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும். நல்ல பசி