அவகேடோ சர்ப்ரைஸ்

ஒரு சிறிய அச்சு தயார் - எனக்கு அது ஒரு கிரீம் bruleé அச்சு இருந்தது. க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் அதை தாராளமாக வரிசைப்படுத்தவும். பின்னர் அங்கே ஒரு முட்டையை அடிக்கவும். முட்டை உருண்டையாக இருக்கும்படி ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை நன்றாக மூடவும். கூடுதலாக சமையலறை நூலால் கட்டவும். பிறகு மற்ற முட்டையிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். பின்னர் முட்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் 4 நிமிடங்கள் வேகவைத்து குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் படலத்தை வெட்டி கவனமாக அகற்றவும்.

வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி கல்லை அகற்றவும். ஒரு பெரிய கரண்டியால் தோலை அகற்றவும், அதன் பிறகு நீங்கள் வெண்ணெய் பழத்தை மீண்டும் ஒன்றாக இணைக்கலாம். வெண்ணெய் பழத்தின் உள்பகுதியில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். இப்போது முட்டைகளில் ஒன்றை முன்பு கல் இருந்த குழியில் வைத்து வெண்ணெய் பழத்தை மீண்டும் இணைக்கவும்.

இப்போது வெண்ணெய் பழத்தை வெளியில் சிறிது சிறிதளவு மிளகுத்தூள் மற்றும் எஸ்பெலெட் மிளகுத்தூள், உப்பு தேவையில்லை, ஏனெனில் பேக்கன் அதனுடன் உப்பைக் கொண்டுவருகிறது. இப்போது ஒவ்வொரு வெண்ணெய் பழத்தையும் ஒவ்வொன்றும் 4 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி கொண்டு மடிக்கவும். கடாயில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெண்ணெய் பழத்தை அனைத்து பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

நான் வெண்ணெய் பழத்தை ஆட்டுக்குட்டியின் கீரை மற்றும் தக்காளி படுக்கையில் வைத்து, எனக்கு பிடித்த சில டிரஸ்ஸிங்கை அதன் மேல் ஊற்றினேன். ஆனால் ருக்கோலா மற்றும் வேறு எந்த சாலட்களும் சிந்திக்கக்கூடியவை. உங்கள் கற்பனையை ஓட விடலாம். வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியும் இருந்தது.