பாபா கனோஷ் - ஒரு கனவு பசியை உண்டாக்கும்

கத்தரிக்காய் மற்றும் எள் துவையல் எப்போதும் ஹிட்

பாபா கனூஷுக்கு ஒரு கவர்ச்சியான பெயர் உள்ளது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. கத்தரிக்காய் மற்றும் எள் டிப் இந்த செய்முறையுடன் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

பாபா கனோஷ் முதலில் லெபனான் மற்றும் சிரியாவைச் சேர்ந்தவர், ஆனால் எகிப்திலும் மிகவும் பிரபலமானவர். விருந்தினர்கள் தங்களைத் தாங்களே அறிவிக்கும் போது, ​​நான் ஒரு ஸ்டார்ட்டராக சூடான பிளாட்பிரெட் உடன் டிப் பரிமாற விரும்புகிறேன். இருப்பினும், நான் பரவுவதை மிகவும் விரும்புகிறேன், நான் அதை காலை உணவாகவோ அல்லது இடையில் சிற்றுண்டியாகவோ கூட சாப்பிடுகிறேன்.

தயாரிப்பு எளிதானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது. நீங்கள் அதை தவறாக போக முடியாது!

பாபா கனோஷ் தயாரிப்பது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

ஒரு பெரிய கத்திரிக்காய், 1-2 டீஸ்பூன் தஹினி (எள் வெண்ணெய்), 1-2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், 1 பல் பூண்டு, 3 டீஸ்பூன் வறுத்த எள், அரை எலுமிச்சை சாறு, புதிய வோக்கோசு, 1 தேக்கரண்டி சீரகம், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. கத்தரிக்காய்களை பாதியாக நறுக்கி, நீங்கள் முன்பு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கத்தரிக்காயை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன் ஒரு முட்கரண்டி எடுத்து அதன் மேல் சில துளைகளை குத்துங்கள்.
3. அடுப்பில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் கழித்து, கத்தரிக்காய் சமைத்து, நன்றாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் (இல்லையென்றால், நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் சுட வேண்டும்).
4. கத்திரிக்காய் அடுப்பில் வறுத்தெடுக்கும் போது, ​​எள் விதைகளை வறுக்கவும். நீங்கள் வெறுமனே கொழுப்பு இல்லாமல் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வைத்து. கவனமாக இருங்கள், அவை விரைவாக எரிகின்றன!
5. கத்தரிக்காயின் சதையை அதன் ஓட்டில் இருந்து எடுத்து பிளெண்டரில் போடவும். தஹினி, பூண்டு, வறுக்கப்பட்ட எள் மற்றும் சில வோக்கோசு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு மென்மையான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.
6. இப்போது நீங்கள் உங்கள் பாபா கணூஷை சீசன் செய்யலாம். எலுமிச்சை, சீரகம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.

பாபா கணோஷுக்கு சேவை செய்யுங்கள்

பரிமாறுவதற்கு, சில துளிகள் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், மாதுளை விதைகளால் கனவு போன்ற டிப்ஸை அலங்கரிக்கலாம், இது அழகாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.