பிஸ்கட் - மிருதுவான பேஸ்ட்ரி டிலைட்

[Lwptoc]

பிஸ்கட் என்ற சொல் "கேக்" என்பதன் ஆங்கில வார்த்தையான "கேக்" என்பதிலிருந்து வந்தது. பிஸ்கட்கள் முதலில் ஆங்கில பேஸ்ட்ரிகள் ஆகும், அவை கொழுப்பு மாவைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் செய்முறையைப் பொறுத்து இனிப்புத்தன்மையில் மாறுபடும். அவை உருட்டல், ஸ்டாம்பிங் அல்லது ஊசி வடிவத்தால் உருவாகின்றன.

பிறப்பிடம்

வெண்ணெய் பிஸ்கட்கள் 1886 ஆம் ஆண்டு முதல் அவற்றின் வழக்கமான செவ்வக வடிவில் உள்ளன. அவை பிரெஞ்சு பேக்கர்களின் கண்டுபிடிப்பு. 1891 இல் Hannoversche Cakes தொழிற்சாலை H. Bahlsen Leibniz பிஸ்கட்டை அறிமுகப்படுத்தியது (ஜெர்மன் தத்துவஞானி மற்றும் விஞ்ஞானி Gottfried Wilhelm Leibniz பெயரிடப்பட்டது). 1905 ஆம் ஆண்டில், "கீக்ஸ்" என்ற பன்மையில் "கீக்" என்ற வார்த்தை அகராதியில் சேர்க்கப்பட்டது. சிறிது நேரம் கழித்து, எழுத்துப்பிழை "கெக்" அல்லது "கெக்ஸ்" என மாறியது. 1911 ஆம் ஆண்டில், Bahlsen பயன்படுத்திய "Kekse" என்ற வார்த்தை ஆங்கில கேக்குகளுக்கான மொழிபெயர்ப்பாக அகராதியில் சேர்க்கப்பட்டது.

சீசன்

குக்கீகள் சீசனில் இல்லை. குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் ஆண்டு முழுவதும் அவர்களை விரும்புகிறார்கள், அவை எப்போதும் கடைகளில் கிடைக்கின்றன அல்லது எங்கள் சொந்த பேக்கரியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

சுவை

சுவைகள் சுவையூட்டும் பொருட்களைப் பொறுத்தது. சாக்லேட், வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை, கோகோ, எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு சுவையூட்டிகள் போன்றவை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. பிஸ்கட் பேக்கரின் கற்பனைக்கு வரம்புகள் இல்லை.

பயன்பாட்டு

அதை நீங்களே சுட்டாலும் சரி அல்லது ரெடிமேடாக வாங்கினாலும் சரி – மதியம் காபி அல்லது தேநீர், அட்வென்ட்டின் போது கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகள் அல்லது புத்தாண்டு ஈவ் ஃபார்ச்சூன் குக்கீகள் என – மொறுமொறுப்பான குக்கீயை விட இனிமையானது எதுவுமில்லை. நிச்சயமாக, நீங்கள் நாள் முழுவதும் அவற்றை அனுபவிக்க முடியும். பேரீச்சம்பழம் போன்ற பிஸ்கட்கள் கேக்குகளுக்கு (எ.கா. குளிர்ந்த நாய்) ஒரு சுவையான அடிப்படையாகும். நீங்கள் டேட் கேக் செய்முறையைப் போல மாவைக் கலந்து சுட விரும்பவில்லை என்றால், அதே போல் இனிப்பு வகைகளும். வால்நட் பிஸ்கட்டுகளுக்கான எங்கள் செய்முறையானது, தேதிகளுடன் குக்கீகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குச் சொல்கிறது!

சேமிப்பு

பிஸ்கட்கள் காற்று புகாத பேக்கேஜிங்கில் இருக்கும், எ.கா. பி. பிஸ்கட் பெட்டியில் அல்லது அலுமினியத் தாளில் சுற்றப்பட்டால், பல நாட்களுக்கு மிருதுவாக புதியதாக இருக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒருபோதும் சேமிக்க வேண்டாம். இதன் விளைவாக முறுமுறுப்பான பிஸ்கட்கள் விரைவில் மென்மையாக மாறும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு/செயலில் உள்ள பொருட்கள்

பிஸ்கட்டின் வகையைப் பொறுத்து, 100 கிராம் சராசரியாக 500 கிலோகலோரி/2093 kJ, 6 கிராம் புரதம், 25 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 60 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் (இதில் தோராயமாக 25 கிராம் சர்க்கரை) உள்ளது. கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மாவின் வகையைப் பொறுத்தது. குக்கீகள் உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகின்றன - ஆனால் இது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்படவில்லை. இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை அதிகமாக உட்கொள்வது அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும்.