John Myers
பொருளடக்கம்
show
பிளாஞ்ச் ஹேசல்நட்ஸ் - எப்படி தொடர வேண்டும்
கடைகளில் பிளான்ச் செய்யப்பட்ட மற்றும் வெளுக்கப்படாத ஹேசல்நட் இரண்டையும் நீங்கள் பெறலாம்.
- நீங்கள் ஒரு முழு ஹேசல்நட் திறக்கும் போது, குழி ஒரு பழுப்பு விதை கோட் சூழப்பட்டுள்ளது. இந்த விதை தோல் வெளுக்கப்படாத நல்லெண்ணைக்கு சற்று கசப்பான சுவையை அளிக்கிறது.
- விதை தோலை அகற்ற, ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொட்டைகளை வைக்கவும்.
- கொதிக்கும் விதை தோலை மென்மையாக்கும், அதை அகற்றுவதை எளிதாக்குகிறது. அவ்வப்போது பானையில் இருந்து ஒரு கொட்டை எடுத்து, விதை தோலை ஏற்கனவே உரிக்க முடியுமா என்று முயற்சி செய்வது சிறந்தது.
- ஒரு கரண்டி கொண்டு, இப்போது ப்ளான்ச் செய்யப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸை எடுத்து, விரிக்கப்பட்ட கிச்சன் டவலில் வைக்கவும். நான்கு மூலைகளையும் மேலே இழுத்து, அவற்றில் ஒரு முடிச்சு கட்டவும்.
- இப்போது கொட்டைகள் சூடாக இருக்கும்போதே அவற்றைத் தட்டி விதைகளின் தோலைத் தேய்த்து, உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி தோலின் எச்சங்களை அகற்றவும்.
வறுத்த ஹேசல்நட்ஸ் - நீங்கள் அதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்
ப்ளான்ச் செய்த பிறகு, ஹேசல்நட் கர்னல்களை வறுத்து அதன் வாசனையை இன்னும் சிறப்பாக வளர்க்கலாம்.
- இதைச் செய்ய, விதைகளை எண்ணெயுடன் அல்லது இல்லாமல் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, வெளியில் பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர அளவில் வறுக்கவும்.
- கர்னல்கள் எரியாமல் இருக்க அவற்றை தவறாமல் கிளறவும்.
- கர்னல்களை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் மற்றும் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
- மாற்றாக, ஹேசல்நட் கர்னல்களை அடுப்பில் வறுக்கவும். பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் கர்னல்களை பரப்பி, 180 டிகிரி செல்சியஸில் (மேல் / கீழ் வெப்பம்) எல்லா பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுடவும்.
