ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முட்டைகள் மற்றும் எந்த வடிவத்தில் அவை ஆரோக்கியமானவை: அனைவரும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

கோழி முட்டை ஆரோக்கியமானது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். அவை புரதம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி, ஒமேகா -3 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன. ஆனால் அவற்றை எவ்வளவு அடிக்கடி சாப்பிடலாம் மற்றும் எந்த வகையான முட்டைகள் ஆரோக்கியமானவை - வறுத்த அல்லது வேகவைத்த, கடின வேகவைத்த அல்லது கடின வேகவைத்த?

ஒரு நபர் சுறுசுறுப்பான ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தினால், தினசரி முட்டைகளை உட்கொள்வது கவலையை ஏற்படுத்தக்கூடாது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முட்டைகளை உண்ணலாம் என்பது உங்கள் உடல்நிலை மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளின் நிலை போன்ற பல காரணிகளைப் பொறுத்தது.

பொரித்த அல்லது வேகவைத்த முட்டைகளை தினமும் சாப்பிடலாமா என்பது மருத்துவர்களின் நிலைப்பாடு

சராசரியாக நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முட்டைகளை சாப்பிடலாம் என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் வாரத்திற்கு ஆறுக்கு மேல் இல்லை. ஆனால் விளையாட்டில் தீவிரமாக ஈடுபடுபவர்கள் ஒரு நாளைக்கு ஆறு முட்டைகள் வரை உட்கொள்ளலாம் (ஆனால் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மட்டுமே பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது).

முட்டைகளின் பயன்பாடு சில சந்தர்ப்பங்களில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, ஒவ்வாமை மற்றும் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள். பிந்தையவர்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்துவதைக் கட்டுப்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

தங்கள் எடையைக் கடுமையாகப் பார்ப்பவர்கள், முட்டையின் கலோரி அளவு (157 கிராமுக்கு 100 கிலோகலோரி) என்பதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும், மேலும் இதன் அடிப்படையில் எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும் என்பது பற்றிய முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும்.

நீங்கள் கண்டிப்பாக செய்யக்கூடாதது - தினமும் பொரித்த முட்டைகளை சாப்பிடுவது. முதலில், இது சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் முட்டைகளை வேகவைக்க நிறைய வகைகள் உள்ளன, எனவே பரிசோதனைக்கு ஒரு பரந்த களம் உள்ளது. இரண்டாவதாக, கிரேட் பிரிட்டனின் தேசிய சுகாதார சேவையானது முட்டைகளை மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் சமையல் வழி என்று அழைத்தது - இது வயிற்றுக்கு சிறந்த வழி அல்ல.

எந்த வடிவத்தில் முட்டை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - ஒரு எளிய விளக்கம்

வேகவைத்த அல்லது வறுத்த முட்டை ஆரோக்கியமானதா என்ற கேள்விக்கு நிபுணர்களின் பதில் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உள்ளது. வேகவைத்த (மற்றும் உப்பு இல்லாமல்) முட்டை வெற்றி. வறுத்த முட்டைகள் அதிக கலோரிக் கொண்டவை (தாவர எண்ணெய் அல்லது விலங்கு கொழுப்பில் வறுத்த முட்டைகளின் கலோரிக் மதிப்பு கடின வேகவைத்த முட்டைகளை விட அதிகமாக உள்ளது - 200 கிராமுக்கு 160 எதிராக 100 கிலோகலோரி). கூடுதலாக, அவை ஆரோக்கியமானவை அல்ல: எண்ணெயில் வறுத்த முட்டைகள் கொழுப்பின் உண்மையான புதையல் ஆகும், மேலும் வறுத்த போது பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இழக்கப்படுகின்றன.

மென்மையான வேகவைத்த அல்லது கடின வேகவைத்த முட்டைகள் ஆரோக்கியமானவை என்பதைப் பொறுத்தவரை, மஞ்சள் கரு திரவமாக இருக்கும்போது ("பேக்" மற்றும் வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகள் போன்றவை) சிறந்த சமையல் முறை என்று அழைக்கப்படுகிறது. எனவே மென்மையான வேகவைத்த மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகள் உங்களுக்கு சமமாக சுவையாக இருந்தால், சமையலின் முதல் மாறுபாட்டிற்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.