Emma Miller
தேன் பெரும்பாலும் உணவுப் பொருளாக மட்டுமல்லாமல் நாட்டுப்புற மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், இந்த அமிர்தத்தில் 300 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
இயற்கை தேன் வகைகள்
பண்டைய எகிப்தியர்கள், ரோமானியர்கள், கிரேக்கர்கள் மற்றும் பிற மக்கள் தோல் மற்றும் கண் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் இதை வழக்கமாகப் பயன்படுத்தினர். ஒவ்வொரு வகை தேனும் ஒரு குறிப்பிட்ட நோக்கத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டது என்பதை அவர்கள் அறிந்திருந்தனர்.
லிண்டன் தேன்
இந்த தயாரிப்பு ஒரு ஒளி நிழல், ஒரு இனிமையான மலர் வாசனை, மற்றும் மிகவும் இனிமையான சுவை உள்ளது. இதில் பொட்டாசியம், சல்பர், கால்சியம், தாமிரம், துத்தநாகம், அயோடின், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற முக்கிய கூறுகள் உள்ளன. சளி, இருமல், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் ஆஞ்சினா போன்றவற்றுக்கு மற்ற தேன் வகைகளை விட சிறந்தது. லிண்டன் தேனை வழக்கமாக உட்கொள்வது வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உதவும்.
பக்வீட் தேன்
இந்த தேன் பக்வீட்டின் அமிர்தத்திலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, மேலும் லிண்டன் தேனை விட இருண்ட நிறம் மற்றும் சுவையில் வலுவானது. அதன் மூன்று முக்கிய கூறுகள் பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் நீர், பக்வீட் தேனை சர்க்கரைக்கு மாற்றாக மாற்றுகிறது. இந்த தயாரிப்பு ஜலதோஷம் மற்றும் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள், வயிற்று புண்கள் மற்றும் அவிட்டமினோசிஸ் ஆகியவற்றிற்கான தடுப்பு முகவர் ஆகும், இது உடலை டன் மற்றும் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது.
கஷ்கொட்டை தேன்
இது சற்று கசப்பான சுவை கொண்டது, எனவே அனைவருக்கும் பிடிக்காது, ஆனால் இந்த தேனின் கலவை மூன்று முக்கிய கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது - கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு. இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இரத்த நாளங்களுக்கு நல்லது, இது வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த சிகிச்சையாக அமைகிறது.
அகாசியா தேன்
சுவாச நோய்கள், தலைவலி, சிறுநீரக நோய் அல்லது தூக்கமின்மை - அகாசியா தேனீ தயாரிப்பு இந்த பட்டியலை வெற்றிகரமாக சமாளிக்கிறது. அதன் விளைவுகளின் வரம்பு மிகவும் விரிவானது, அகாசியா தேன் அனைத்து இனங்களிலும் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது, எனவே இது குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படலாம். இயற்கையான தேனின் நிறம் மஞ்சள் நிறமாகவும், வாசனை லேசானதாகவும், சுவை இனிமையாகவும் இருக்கும்.
தேயிலை மர தேன் (மனுகா)
அரிதான தேன் குறிப்பாக பிரபலமாக இல்லை. இது முக்கியமாக நியூசிலாந்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது அடர் பழுப்பு நிறம், கிரீமி நிலைத்தன்மை மற்றும் மிதமான இனிப்பு சுவை, மெந்தோல் மற்றும் மூலிகைகள் வாசனை கொண்டது. இது சிறந்த காயம்-குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது - சிறிய வெட்டுக்கள் மற்றும் தீவிர தோல் நிலைகளை குணப்படுத்துகிறது.
நீங்கள் எந்த வகையான தேனை தேர்வு செய்தாலும், உங்கள் தினசரி கொடுப்பனவை மீறாதீர்கள். பெரியவர்களுக்கு - 10 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை. ஒரு நாளைக்கு, குழந்தைகளுக்கு (3 வயதுக்கு மேல்) - 4 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை.
கடையில் அல்லது சந்தையில் தேனை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
நேர்மையற்ற நபர்களால் ஏமாற்றப்படுவதைத் தவிர்க்கவும், ஒரு நல்ல தயாரிப்பை வாங்கவும், எங்கள் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும்:
- நிரூபிக்கப்பட்ட நபர்களிடமிருந்து வாங்கவும் - நேரடியாக தேனீ வளர்ப்பு அல்லது அறிமுகமானவர்கள் மூலம், அல்லது அத்தகைய நபர்கள் இல்லை என்றால், ஒரு நல்ல பெயரைக் கொண்ட ஒரு கடையில்;
- தயாரிப்புகளின் தர சான்றிதழ்கள் மற்றும் ஆவணங்களை சரிபார்க்கவும்;
- பேக்கேஜிங்கிற்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - தேன் இறுக்கமாக மூடப்பட வேண்டும்;
- தோற்றத்தைப் பாருங்கள் - சீரான நிலைத்தன்மையின் ஒரு நல்ல தயாரிப்பு என, கோடுகள், அடுக்கு, வெள்ளை நுரை அல்லது வண்டல் இருக்கக்கூடாது;
- சுவை - ஒரு தரமான தேன் அசுத்தங்கள் இல்லாமல் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை உள்ளது, மற்றும் வாசனை பெரும்பாலும் ஒளி மற்றும் மலர் உள்ளது;
- குறைந்த விலையில் ஆசைப்பட வேண்டாம் - 500 மில்லி லிண்டன், பூ அல்லது பக்வீட் தேன் விலை.
மலிவான அத்தகைய தயாரிப்பு ஒரு காரணத்திற்காக மட்டுமே செலவாகும் - அதில் கரும்பு சர்க்கரை, உருளைக்கிழங்கு, சோளம் அல்லது பிற வெல்லப்பாகு மற்றும் சுண்ணாம்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. 10 முதல் 25 டிகிரி செல்சியஸ் வரை அதன் சேமிப்பிற்கான உகந்த வெப்பநிலையையும் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
மேலும், நீங்கள் விரும்பும் தயாரிப்பை கவனமாக சோதித்து பாருங்கள், இதனால் நீங்கள் போலியை வாங்க வேண்டாம்.
