உப்பு அதிகம் இருந்தால் ஊறுகாயை எப்படி சேமிப்பது: அனுபவம் வாய்ந்த தொகுப்பாளினிகளின் குறிப்புகள்

ஊறுகாய் செய்வது எளிது ஆனால் அழிப்பது எளிது. சில நேரங்களில் நம்மில் பலர் ஒரு பிரச்சனையை எதிர்கொள்கிறோம், ஊறுகாயில் உப்பு அதிகமாக இருந்தால் என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லை. எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது என்று மாறிவிடும். பாதுகாப்புகளை சேமிப்பது சாத்தியம் மற்றும் அவசியம், நீங்கள் நிச்சயமாக ஊறுகாய்களை தூக்கி எறியக்கூடாது.

வெள்ளரிகள் அதிக உப்பு இருந்தால் என்ன செய்வது - குறிப்புகள்

வெள்ளரிகள் மிக விரைவாக உப்பை உறிஞ்சிவிடும், எனவே இதுபோன்ற பிரச்சனை அடிக்கடி ஏற்படுகிறது. ஆனால் வெள்ளரிகள் சரியாக "புத்துயிர் அளித்தால்" அனைத்து உப்பையும் விரைவாக விட்டுவிடும் என்பது எல்லா இல்லத்தரசிகளுக்கும் தெரியாது.

அதிக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதற்கான மிகத் தெளிவான மற்றும் எளிமையான உதவிக்குறிப்புகளில் ஒன்று, கூடுதல் உப்பு கைக்கு வரும் உணவுகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது. உதாரணமாக, நீங்கள் "ஆலிவியர்" செய்யலாம் மற்றும் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் வெறுமனே உப்பு செய்ய முடியாது, மேலும் வெள்ளரிகள் உப்பை "பகிர்ந்து" சாலட்டை கெடுக்காது.

பல வெள்ளரிகள் இருந்தால், அனுபவம் வாய்ந்த ஹோஸ்டஸ்கள் உப்புநீரை மாற்ற அறிவுறுத்துகிறார்கள். உப்புநீரை வடிகட்டி, வெள்ளரிகளை புதியதாக நிரப்பவும். இதைச் செய்ய, வேகவைத்த தண்ணீரில் உப்பு தவிர அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும், சில நாட்களில் வெள்ளரிகள் தண்ணீருக்கு அதிகப்படியான உப்பைக் கொடுக்கும். இருப்பினும், அத்தகைய வெள்ளரிகள் விரைவாக புளிக்கவைக்கும் என்பதால், முடிந்தவரை குறைவாக சேமிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. வெள்ளரிகளில் இருந்து அதிகப்படியான உப்பை விரைவாக அகற்ற விரும்பினால், அவற்றை ஒரு புதிய உப்புநீரில் ஊற்றுவதற்கு முன், அவற்றின் விளிம்புகளை வெட்டுங்கள்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை எவ்வாறு சரிசெய்வது - பாட்டியின் சமையல்

ஒரு இனிப்பு உப்பு அதிக உப்பு வெள்ளரிகள் சேமிக்க முடியும். சுமார் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை குளிர்ந்த நீரில் கரைத்து, வெள்ளரிகளில் இருந்து பழைய உப்புநீரை வடிகட்டி, அவற்றை இனிப்பு நீரில் நிரப்பவும். 1-2 நாட்களில், அதிகப்படியான உப்பு போய்விடும், வெள்ளரிகள் மீண்டும் சுவையாக இருக்கும்.

இல்லத்தரசிகள் அதிக உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளை வினிகருடன் சேமிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். இதைச் செய்ய, சர்க்கரையுடன் ஒரு இறைச்சியை உருவாக்கி, ஒவ்வொரு லிட்டர் தண்ணீருக்கும் அரை தேக்கரண்டி வினிகரை சேர்க்கவும். அத்தகைய உப்புநீரை சூடாக்கி வெள்ளரிகள் மீது ஊற்றவும், பழைய உப்புநீரை முன்பே வடிகட்டவும்.

நீங்கள் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை அதிகமாக உப்பு செய்தால், அவை கழுவப்பட்டு குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற வேண்டும். நீங்கள் சுவைக்க பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்கலாம். மிக முக்கியமாக, உப்பு பற்றி மறந்து விடுங்கள். ஊறுகாயில் அதிக உப்பு இருந்தால், இனிப்பு வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பவும், 2 நாட்களில் அவை மீண்டும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் அதிகப்படியான உப்பை விட்டுவிடும்.