Bella Adams
குக்கீகள் ஒரு தேவதாரு மரம் போன்ற கிறிஸ்துமஸ் பருவத்திற்கு சொந்தமானது. உங்களுக்காக எங்களிடம் மூன்று குறைந்த கார்ப் குக்கீ ரெசிபிகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் மனசாட்சியின்றி அவற்றை அனுபவிக்கலாம்.
உணவுக்கு இடையில் ஒரு சிறிய சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது மதியம் டீ அல்லது காபிக்கு இனிப்பான இழப்பீடாகவோ - குக்கீகள் சுவையானது மட்டுமல்ல, நீங்களே எளிதாகவும் சுடலாம். இது பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் செய்முறையில் எந்தெந்த பொருட்கள் உங்கள் வயிற்றுக்குள் செல்கிறது என்பதை நீங்களே தீர்மானிக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றினாலும், குக்கீகளை உறிஞ்சுவதற்கு நீங்கள் உண்மையில் அனுமதிக்கப்படுகிறீர்களா? நிச்சயமாக - நீங்கள் குறைந்த கார்ப் சுட வேண்டும்! எங்களிடம் சில சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன.
தேவையான பொருட்கள் (12 துண்டுகளுக்கு):
- 2 தேக்கரண்டி பாதாம் (சிறியதாக நறுக்கியது)
- 2 தேக்கரண்டி முந்திரி (சிறியதாக நறுக்கியது)
- 2 தேதிகள் (பிட்ட்)
- எக்ஸ் முட்டை மஞ்சள் கரு
- 75 கிராம் தரையில் பாதாம்
- 30 கிராம் தேங்காய் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
தயாரிப்பு:
தொடங்குவதற்கு, குறைந்த வெப்பத்தில் தேங்காய் கொழுப்பை கரைக்கவும். பின்பு அதனுடன் அரைத்த பாதாம், பேரீச்சம்பழம், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் முந்திரி சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் தேன் இனிப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட குக்கீ மாவை பன்னிரண்டு சம அளவிலான குக்கீகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு பேக்கிங் பேப்பரில் வைக்கப்படுகிறது. இறுதியாக, குக்கீகள் பத்து நிமிடங்கள் சுட 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் செல்கின்றன. குளிர்ந்து மகிழ்வோம்!
தேங்காய் மாக்கருன்கள்
தேவையான பொருட்கள் (12 துண்டுகளுக்கு):
- 40 கிராம் துருவிய தேங்காய்
- 1 சுண்ணாம்பு
- முட்டை வெள்ளை வெள்ளி
- 40 கிராம் தூள் சர்க்கரை
- பாதாம் மாவு 10 கிராம்
- சிறிது உப்பு
தயாரிப்பு:
ஆரம்பத்தில், அடுப்பை 160 ° C வெப்பச்சலனத்திற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பின்னர் சுண்ணாம்பு வெந்நீரில் கழுவி, உலர்த்தி, தோலை நன்றாக அரைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் பாதாம் மாவுடன் ஒரு சிட்டிகை சுண்ணாம்பு ரஸ்ப்ஸ் மற்றும் தேங்காய் துருவலை கலக்கவும். இப்போது சுண்ணாம்பு பிழிந்து, ஒரு முட்டையை பிரித்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை 1/2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும். பின்னர் கிளறும்போது முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட தூள் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கெட்டியான முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உருவாக்கும் வரை கலவையை கலக்கவும். இப்போது தேங்காய் துருவல் கலவையில் மடிக்கவும். இறுதியாக, பேக்கிங் பேப்பருடன் பேக்கிங் ட்ரேயை வரிசையாக வைத்து, மாவிலிருந்து பன்னிரண்டு தேங்காய் மக்ரூன்களை உருவாக்கி, அவை வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுமார் பத்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
தேவையான பொருட்கள் (12 துண்டுகளுக்கு):
- 100 கிராம் தரையில் ஹேசல்நட்ஸ்
- 100 கிராம் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- முட்டை
- 40 கிராம் குறைந்த கார்ப் இனிப்பு (உதாரணமாக எரித்ரிட்டால்)
- 40 கிராம் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் (குறைந்தது 85% கோகோ)
தயாரிப்பு:
முதலில் ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கலந்து, பின்னர் முட்டை மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கவும். இறுதியாக, நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் சேர்க்கவும் - மற்றும் மாவு தயாராக உள்ளது. மாவை சம அளவிலான குக்கீகளாக உருவாக்கி, பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். குக்கீகளை 160 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் அடுப்பை 25 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்க வேண்டும். ஆற விடவும், பிறகு பான் ஆப்பீடிட்!
