வினிகிரெட் இருக்க வேண்டும்: பீட்ஸை விரைவாக வேகவைப்பது எப்படி

பீட் கொதிக்க பிடிக்காது - நீங்கள் அவர்களுடன் அரை நாள் செலவிட வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் பானை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். எனவே சில நேரங்களில் வெங்காயத்துடன் கூடிய வினிகிரெட் அல்லது பீட் போன்ற ஆரோக்கியமான சாலடுகள் பின் பர்னருக்குத் தள்ளப்படுகின்றன.

பீட்ஸை சரியாக வேகவைப்பது எப்படி - தயாரிப்பு

சமையலுக்கு, நடுத்தர அளவிலான காய்கறிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - அவை அழுகல் மற்றும் சேதம் இல்லாமல், அடர் சிவப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.

கொதிக்கும் முன், பீட்ஸை நன்கு கழுவி, டாப்ஸ் துண்டித்து, வால் சுருக்கவும்.

நீங்கள் பீட்ஸை உரிக்கத் தேவையில்லை - நீங்கள் தோலை அகற்றினால், காய்கறியிலிருந்து சாறு வெளியேறும், பீட் வெளிர் மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும், மேலும் வைட்டமின்களை இழக்கும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பீட்ஸை எப்படி கொதிக்க வைப்பது - 2 மணி நேரத்தில் ஒரு உன்னதமான

ஒரு தொட்டியில் பீட்ஸை வைத்து, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும் - அது முற்றிலும் காய்கறிகளை மூட வேண்டும்.

நீங்கள் தண்ணீரை உப்பு செய்ய முடியாது - உப்பு பீட்ஸை கடினமாக்கும் மற்றும் சமைக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்கும்.

பீட்ஸை நடுத்தர வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், வெப்பத்தை குறைத்து, பானையை ஒரு மூடியால் மூடி, இரண்டு மணி நேரம் விடவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும் - பீட் எளிதில் துளைத்தால், அவை தயாராக உள்ளன.

ஒரு பாத்திரத்தில் பீட்ஸை எப்படி விரைவாக சமைக்க வேண்டும் - 45 நிமிடங்களில்

இது தொழில்முறை சமையல்காரர்களால் பயன்படுத்தப்படும் முறை. பீட்ஸை ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, வெப்பத்தை குறைக்க வேண்டாம். 30-35 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அவற்றை நெருப்பிலிருந்து அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும். வெப்பநிலை வேறுபாடு பீட்ஸை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரும்.

20 நிமிடங்களில் அடுப்பில் பீட்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உங்களுக்கு நிறைய தேவைப்படும்போது பீட்ஸை அடுப்பில் சமைப்பது வசதியானது. இங்கே எல்லாம் எளிது: காய்கறியை படலத்தில் போர்த்தி 190 ° C வெப்பநிலையில் சுடவும்.

வேகவைத்த கிழங்கு சமைத்த பீட்ஸை விட இனிமையானது.

10-20 நிமிடங்களில் மைக்ரோவேவில் பீட்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மைக்ரோவேவில் பீட்ஸிற்கான சமையல் நேரம் இரண்டு காரணிகளைப் பொறுத்தது: காய்கறி அளவு மற்றும் மைக்ரோவேவின் சக்தி.

1000 வாட்ஸ் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சக்தி கொண்ட மைக்ரோவேவ்களில், பீட் 8-10 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும். குறைந்த சக்தி வாய்ந்த ஒன்றில், சமைக்க 20 நிமிடங்கள் வரை ஆகலாம்.

பீட்ஸை ஒரு கண்ணாடி பாத்திரத்தில் போட்டு, கீழே 3 டீஸ்பூன் தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு கண்ணாடி மூடி (அல்லது மைக்ரோவேவ்களுக்கு ஏற்றது) கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

நீங்கள் அதை வேறு வழியில் செய்யலாம்: பீட்ஸை ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவில் வைத்து இறுக்கமாக கட்டவும்.

மல்டிகூக்கரில் பீட்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - 40 நிமிடங்கள் - 1.5 மணி நேரம்

நீங்கள் வெவ்வேறு நிரல்களில் (மல்டிகூக்கரின் மாதிரியைப் பொறுத்து) மல்டிகூக்கரில் பீட்ஸை சமைக்கலாம்.

• நிரல் "ஸ்டீமிங்" - 40 நிமிடங்கள்

பீட்ஸைக் கழுவி, வேகவைக்க கட்டத்தின் மீது வைக்கவும். கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும். பீட்ஸை அடைத்து ஆவியில் வேகவைத்து, நீராவி குக்கரை இயக்கவும்.

• நிரல் "ஸ்டூ" அல்லது "கொதி" - 1-1,5 மணி நேரம்

மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தில் கழுவப்பட்ட பீட்ஸை வைத்து, தண்ணீரை ஊற்றி, "ஸ்டூ" அல்லது "கொதி" ("சூப்") நிரலை இயக்கவும். ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு சரிபார்க்கவும் - பீட் தயாராக இல்லை என்றால், மற்றொரு 20-30 நிமிடங்களுக்கு அதே பயன்முறையை இயக்கவும்.

• திட்டம் "பேக்கிங்" - 1 மணி நேரம்

பீட்ஸைக் கழுவி உலர்த்தி எண்ணெய் தடவிய படலத்தில் போர்த்தி வைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கவும்.