காலை உணவு: சாக்லேட் பக்வீட் க்ரஞ்சி மியூஸ்லி

பாதாம் பருப்பை பொடியாக நறுக்கவும். தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் (நான் பாதி தேன், பாதி மேப்பிள் சிரப் பயன்படுத்தினேன்) ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் மெதுவாக சூடாக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மற்ற பொருட்களுடன் கலவையை கலக்கவும். உங்கள் கைகளால் சரியாக பிசையவும், முன்னுரிமை சிறிய கட்டிகள் உருவாகும்.

பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாகக் கட்டப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் முழு கலவையையும் பரப்பி, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அவனில் சுமார் 13 நிமிடங்கள் மிருதுவாகும் வரை சுடவும். நான் ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் ஒரு கரண்டியால் தீவிரமாக கிளறினேன்.

பேக்கிங் செய்த பின் இறக்கி, ட்ரேயில் முழுமையாக ஆறவிடவும். அதன் பிறகுதான் துண்டுகளாக உடைக்கவும் அல்லது நொறுக்குத் தீனிகளை ஒரு நல்ல கண்ணாடியில் அடுக்கவும்.

நான் மியூஸ்லியை சிற்றுண்டியாக சாப்பிட விரும்புகிறேன் அல்லது தயிரில் கலக்க விரும்புகிறேன். நிச்சயமாக, இது பாலுடன் கிளாசிக் சுவையாக இருக்கும் அல்லது ஒரு ஸ்மூத்தி கிண்ணத்தில் முதலிடம் வகிக்கிறது. பக்வீட் கர்னல்கள் சிறந்தவை என்று நான் நினைக்கிறேன், ஏனெனில் அவை அடுப்பில் சுடப்படும் போது மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும்.