எருமை மொஸரெல்லா மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நன்றாகக் கழுவி, பாதி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தற்போதைக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். மற்ற பாதியை ஒரு உயரமான கொள்கலனில் அல்லது பிளெண்டரில் வைக்கவும். தண்ணீர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி தைலம் சேர்க்கவும். உங்களிடம் ஸ்ட்ராபெரி தைலம் இல்லையென்றால், எலுமிச்சை சாற்றையும் பயன்படுத்தலாம், அதுவும் சுவையாக இருக்கும்.

இப்போது தூள் சர்க்கரை மற்றும் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு டிரஸ்ஸிங்கில் கலக்கவும். சுவை மீண்டும், ஒருவேளை உப்பு மற்றும் மிளகு. பச்சை மிளகாயை ஒரு சல்லடையில் துவைத்து, நன்கு வடிகட்டி, தோராயமாக நறுக்கவும்.

இப்போது எருமை மொஸரெல்லாவை பொட்டலத்தில் இருந்து எடுத்து நன்றாக வடித்துவிட்டு ஒரு நபருக்கு ஒரு எருமை மொஸரெல்லாவை உங்கள் விரல்களால் கிழித்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். இப்போது மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பாதியாக நறுக்கி மொஸரெல்லாவின் மீது ஊற்றவும், அதன் மீது சிறிது பச்சை மிளகாயைத் தூவி அதன் மேல் டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும்.