பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 1 சிறிய பழ கூழ்
- 40 g வெண்ணெய்
- 1 சிறிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது
- 1 கிழங்கு பெருஞ்சீரகம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கேரட், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பூண்டு கிராம்பு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 0,5 காய்ந்த மிளகாய்
- 2 டீஸ்பூன் மாவு
- 700 ml காய்கறி குழம்பு
- 200 ml பால்
- 2 தானியங்கள் பறிக்கப்பட்ட சோளம்
- 1 சிறிய கொத்து வெந்தயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1 சிறிய கொத்து எலுமிச்சை சாறு
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு
வழிமுறைகள்
- பூசணிக்காயை தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி, சதையை தோராயமாக நறுக்கவும். ஒரு பெரிய, உயரமான பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை உருக்கி, வெங்காயத்தை பெருஞ்சீரகம், கேரட் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் அடிக்கடி கிளறவும்.
- மிளகாய்த்தூள் மற்றும் மாவு சேர்த்து கிளறி 1 நிமிடம் சமைக்கவும், பூசணி க்யூப்ஸ் சேர்த்து குழம்பில் ஊற்றவும். பூசணிக்காய் மென்மையாகும் வரை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, கொதிக்க வைக்கவும்.
- பாலில் கிளறி, சோளக் கருவையும் வெந்தயத்தையும் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு சூப்பை இறக்கவும். உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்றாகப் பொடித்து, இறுதியாக சிறிது எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்துப் பொடிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 70கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 4.9gபுரத: 1.4gகொழுப்பு: 5g