காஃபி டோப்பியோ: அது என்ன, அதை எப்படி தயாரிப்பது

ஒரு காபி பிரியர் என்ற முறையில், நீங்கள் ஒரு மெனுவில் Caffe Doppio என்று அழைக்கப்படுவதைக் கண்டிருக்கலாம். கஃபே டோப்பியோ என்றால் என்ன, அதை வீட்டில் எப்படி எளிதாகப் பின்பற்றலாம் என்பதை இங்கே படிப்படியாகப் படியுங்கள்.

கஃபே டோப்பியோ வழங்கினார்

ஒரு காஃபி டோப்பியோவின் பின்னால், அல்லது இன்னும் சரியாக இத்தாலிய காஃபி டோப்பியோ, இரட்டை எஸ்பிரெசோவைத் தவிர வேறில்லை. ஒரு எளிய எஸ்பிரெசோ இத்தாலிய மொழியில் தனி என்று அழைக்கப்படுகிறது. காஃபி டோப்பியோ அதன் கிரீமி நிலைத்தன்மை மற்றும் அதிக காஃபின் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றால் ஆர்வலர்களை மகிழ்விக்கிறது. வீட்டில் இரட்டை எஸ்பிரெசோவை எப்படி செய்வது:

1. எஸ்பிரெசோ எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால், நீங்கள் ஒரு கஃபே டோப்பியோவையும் செய்யலாம். எஸ்பிரெசோவைப் போலவே, உங்களுக்கு இரண்டு மடங்கு தண்ணீர் மற்றும் காபி தேவை. நீங்கள் ஒரு எஸ்பிரெசோ இயந்திரம், ஒரு முழு தானியங்கி காபி இயந்திரம், ஒரு போர்டாஃபில்டர் இயந்திரம் அல்லது ஒரு எஸ்பிரெசோ பானை (காஃபெட்டிரா) ஆகியவற்றைத் தயாரிப்பதற்காகப் பயன்படுத்தலாம்.
2. உங்கள் சுவையைப் பொறுத்து, காபியின் அளவுக்கு 14 முதல் 20 கிராம் வரை காபி தேவைப்படும். ஒரு சாதாரண எஸ்பிரெசோவுடன், இது பாதி, 7 கிராம் மட்டுமே. காபி நன்றாக அரைக்க வேண்டும்.
3. நீர் அணிவகுப்பு: சரியான கஃபே டோப்பியோவிற்கு 50 முதல் 70 மில்லி தண்ணீர் தேவை. இதை 90 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட இரட்டை எஸ்பிரெசோ ஒரு கப்புசினோ கோப்பையில் ஊற்றப்படுகிறது. சூடான பானம் அவ்வளவு சீக்கிரம் குளிர்ச்சியடையாமல் இருக்க, வல்லுநர்களும் கோப்பையை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறார்கள்.
4. சரியான முடிவுக்காக காய்ச்சுவதற்கான நேரம் அல்லது செயல்திறன் நேரம் அரை நிமிடத்திற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. விரும்பினால் சர்க்கரையும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். மூலம்: க்ரீமா எனப்படும் நுரையின் அடர்த்தியான அடுக்கு மூலம் நல்ல காஃபி டோப்பியோவை நீங்கள் அடையாளம் காணலாம்.

எஸ்பிரெசோவின் மாறுபாடுகள்

காபி மற்றும் நீராவி இன்ஜின்கள் நீராவி உற்பத்தி செய்யும் விதத்தில் ஒரே மாதிரியாக இருப்பதால், எஸ்பிரெசோ என்ற வார்த்தை எக்ஸ்பிரஸ் ரயில்களில் இருந்து பெறப்பட்டது. காஃபி டோப்பியோ அல்லது எஸ்பிரெசோ என்பது இத்தாலிய வழியில் காபி தயாரிப்பதற்கான எண்ணற்ற வழிகளில் ஒன்றாகும். உங்கள் எஸ்பிரெசோவை இப்படியும் மாற்றலாம்:

• காஃபி லுங்கோ: காஃபி டோப்பியோவை தயாரிக்கும் போது, ​​அதே அளவு காபியை இரண்டு மடங்கு தண்ணீருக்கு, அதாவது 7 மில்லிக்கு 50 கிராம் பயன்படுத்தினால் இது பெறப்படுகிறது. ஓட்டலில், வாடிக்கையாளருக்கு சில நேரங்களில் டோப்பியோவிற்கு பதிலாக லுங்கோ வழங்கப்படுகிறது.
• Caffe Americano/Long Black: Caffe Americano என்பது ஒரு ஆயத்த, எளிமையான எஸ்பிரெசோ ஆகும், பின்னர் இது 25 முதல் 50 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது.
• Caffe Macchiato: ஜெர்மன் latte macchiato உடன் குழப்பிக் கொள்ள வேண்டாம்! ஒரு Caffe macchiato உடன், ஒரு எளிய எஸ்பிரெஸோ பால் நுரையுடன் மேலே உள்ளது. லட்டு, மறுபுறம், பெரும்பாலும் பால் கொண்டுள்ளது.
• Caffe Marocchino: இந்த மாறுபாடு விரிவானது. எஸ்பிரெசோ திரவ சாக்லேட்டில் ஊற்றப்படுகிறது. இதைத் தொடர்ந்து பால் நுரை மற்றும் இறுதியாக கோகோ தூள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு.
• Caffe Freddo: கோடையில் குளிர்ச்சியடைவதைப் போல் உணர்ந்த அனைவருக்கும் இந்த எஸ்பிரெசோவைத் தெரியும். இது ஒரு எளிய எஸ்பிரெசோ ஆகும், இது இனிப்பு மற்றும் ஒரு சில க்யூப்ஸ் ஐஸ் மீது குளிர்விக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஃப்ரெடோ என்றால் ஜெர்மன் மொழியில் "குளிர்".