John Myers
செர்ரி ஜாம், செர்ரி கேக் அல்லது சுத்தமானதாக இருந்தாலும் சரி. செர்ரி ஒரு உண்மையான விருந்து. மீதமுள்ள செர்ரிகள் மீண்டும் குப்பையில் சேராமல் இருக்க, செர்ரிகளை எப்படி உறைய வைப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காட்டுகிறோம்.
உறைபனி செர்ரி: தயாரிப்பு
உங்கள் செர்ரிகளை எப்படி உறைய வைப்பது என்பது உத்தேசிக்கப்பட்ட பயன்பாடு அல்லது செயலாக்கத்தின் போது நேர நிர்வாகத்தைப் பொறுத்தது. அடிப்படையில், பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:
- குளிர்ந்த நீர் குளியலில் பழங்களை சுத்தம் செய்யவும்
- வடிகால்
- தண்டுகளை அகற்று
செர்ரிகளை கல்லுடன் அல்லது இல்லாமல் உறைய வைக்க வேண்டுமா என்பதை இப்போது நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். முதல் மாறுபாடு குறைவான சிக்கலானது, ஏனெனில் விதைகள் அரைகுறையாக உருகும்போது கூழிலிருந்து ஒப்பீட்டளவில் எளிதாக அகற்றப்படும். இருப்பினும், உறைந்த சப்ளை விரைவான பயன்பாட்டிற்காக இருந்தால் அல்லது தயாரிப்பதற்காக உறைந்திருக்க வேண்டும் என்றால், பழத்தை முன்கூட்டியே குழியில் போடுவது நல்லது.
செர்ரிகளை எவ்வாறு குழி எடுப்பது என்பது பற்றிய எங்கள் கட்டுரையில் நீங்கள் படிக்கலாம்!
உதவிக்குறிப்பு: ஏற்கனவே பிட் செய்யப்பட்ட உறைந்த செர்ரிகளை எந்த நேரத்திலும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சர்பெட்டாக மாற்றலாம்.
செர்ரிகளை சரியாக உறைய வைக்கவும்
கல் இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், பழங்களை மிக எளிதாக உறைய வைப்பது இதுதான்:
- ஒரு பேக்கிங் தாளில் பழத்தை பரப்பவும் (சிறிய பகுதிகளுக்கு ஒரு பிளாஸ்டிக் தட்டு போதுமானது)
- சுமார் 2 மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்
- இடத்தை சேமிக்க, ஒரு உறைவிப்பான் பை அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்
- என்றென்றும் உறையும்
குறிப்பு: முன் உறைதல் பழங்கள் ஒன்றாக உறைவதைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, அதிர்ச்சி உறைதல் மிகச் சிறிய பனிக்கட்டி படிகங்களை மட்டுமே உருவாக்குவதை உறுதிசெய்கிறது, மேலும் செர்ரிகள் உருகிய பிறகு மெல்லியதாக இருக்காது.
ஆயுள் மற்றும் அடுத்தடுத்த பயன்பாடு
செர்ரிகளை ஒரு வருடம் வரை உறைய வைக்கலாம். அவை இன்னும் நன்றாக ருசிக்க, காயங்கள் இல்லாமல் அப்படியே பழங்களை மட்டுமே உறைய வைக்க வேண்டும். குளிர் இயற்கையான பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதால், நீங்கள் தயக்கமின்றி தண்டுகளை முன்கூட்டியே அகற்றலாம். மறுபுறம், நீங்கள் பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் மிதமான வெப்பநிலையில் சேமித்து வைத்தால், செயலாக்கத்திற்கு முன் உடனடியாக தண்டுகளை துண்டிக்க வேண்டும்.
செர்ரிகளை நீக்கவும்
உறைபனியைப் போலவே டிஃப்ரோஸ்டிங் எளிதானது. தேவைப்பட்டால், ஃப்ரீசரில் இருந்து பழத்தை எடுத்து அறை வெப்பநிலையில் கரைக்கவும். அவை 1 முதல் 3 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு பனி நீக்கப்படுகின்றன. உங்களுக்கு இன்னும் சிறிது நேரம் இருந்தால், அவற்றை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிரூட்டுவது நல்லது. நிச்சயமாக, அவை உறைந்திருக்கும் போது அவற்றை நேரடியாக உணவில் சேர்க்கலாம். நீங்கள் எங்கள் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றினால், புதிய செர்ரிகளில் இருந்து எந்த வித்தியாசத்தையும் நீங்கள் சுவைக்க முடியாது.
