கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்கை உறைய வைக்க முடியுமா?

ஆம்! அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இந்த உறைபனி நன்றாக உறைகிறது. இந்த உறைபனி காற்று புகாத கொள்கலனில் 3 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும். இந்த உறைபனியை அறை வெப்பநிலையில் விடுவது பாதுகாப்பானது அல்ல என்பதால், அது குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்க வேண்டும்.

க்ரீம் சீஸ் ஃப்ரிட்ஜில் எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்கலாம்?

க்ரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங், தனியாக அல்லது கேக் அல்லது கப்கேக்குகளில், குளிர்ந்த அறை வெப்பநிலையில் 8 மணிநேரம் வரை குளிரூட்டப்பட வேண்டும். உறைபனியை உருவாக்கி காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றலாம் மற்றும் 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது 1 மாதம் வரை ஃப்ரீசரில் சேமிக்கலாம்.

கிரீம் சீஸ் உறைபனியுடன் உறைந்த கேக்கை உறைய வைக்க முடியுமா?

அதை நம்புங்கள் அல்லது இல்லை, நீங்கள் உறைந்த கேக்குகளை உறைய வைக்கலாம், அவை உறைவிப்பான்-நிலையான உறைபனியைப் பெற்றிருந்தால். Meringue-அடிப்படையிலான உறைபனிகள் உறைபனிக்கு ஏற்றவை அல்ல, ஆனால் அமெரிக்கன் பட்டர்கிரீம் மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் போன்ற பிரபலமான ஐசிங் பிரமாதமாக உறைகிறது.

கிரீம் சீஸ் ஐசிங்குடன் கேரட் கேக்கை உறைய வைக்க முடியுமா?

கேரட் கேக் என்பது துருவிய கேரட், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு உன்னதமான இனிப்பு ஆகும். இந்த கேக் க்ரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்கில் அணிந்திருந்தாலும் அல்லது டிரிம்மிங் இல்லாமல் செய்தாலும் பொருட்படுத்தாமல் நன்றாக உறைந்துவிடும். உண்மையில், கேக்கை உறைய வைப்பது கேக்கை இன்னும் ஈரப்பதமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும்.

சீஸ் உறைபனியை உறைய வைக்க முடியுமா?

ஆம் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்கை காற்று புகாத கொள்கலனில் 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம். குளிர்சாதனப் பெட்டியில் ஒரு நாள் கரைத்து, அறை வெப்பநிலைக்குக் கொண்டு வர, கவுண்டரில் ஓய்வெடுக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் ஒரு நிமிடம் ஒரு மிக்சியை ரீவிப் செய்வது நல்லது.

கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் மோசமானதா என்பதை எப்படிச் சொல்வது?

அதன் மென்மையான அமைப்புக்கு பெயர் பெற்றது, உங்கள் உறைபனி தண்ணீராகவோ, மெலிதாகவோ அல்லது கடினமாகவோ இருந்தால், அதை தூக்கி எறிய வேண்டிய நேரம் இது. உங்கள் உறைபனி சிறிது புளிப்பு அல்லது கசப்பாக இருந்தால், அதை சாப்பிடக்கூடாது. ஃப்ரெஷ் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் மென்மையாகவும் வெள்ளையாகவும் இருக்கும். அது மோசமாகத் தொடங்கும் போது, ​​உங்கள் உறைபனி கருமையாகத் தொடங்கும்.

ஒரே இரவில் விட்டுவிட்டு கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் சாப்பிடுவது சரியா?

ஆம், கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் கெட்டுப்போகும் வாய்ப்புள்ளதால் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். இருப்பினும், கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு மணி நேரம் வரை நீடிக்கும், எனவே குளிர் கேக் சாப்பிடுவதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

கிரீம் சீஸ் உறைபனியை உறைய வைக்க முடியுமா?

கிரீம் சீஸ் உறைபனியில் கொழுப்பு அதிகமாக இருந்தாலும் - இது உறைவதற்கு ஒரு நுட்பமான தயாரிப்பு ஆகும் - அது நன்றாக உறைகிறது!

பிறந்தநாள் கேக்கை ஐசிங்குடன் உறைய வைக்க முடியுமா?

ஆம்! பல கேக்குகள் அலங்கரிக்கப்பட்ட பிறகும் நன்றாக உறைந்துவிடும். உண்மையில், ஐசிங் கேக்கைப் பாதுகாக்கவும் காப்பிடவும் கூட உதவும் - உறைந்த பிறகு அது ஈரப்பதமாக இருக்கும். பல பேக்கிங் நிறுவனங்கள் உறைந்த பிறகு முழுமையாக உறைந்த கேக்குகளை அனுப்புகின்றன.

உறைந்த உறைபனியை எப்படி கரைப்பது?

குளிர்ந்த பட்டர்கிரீமைப் பயன்படுத்த நீங்கள் தயாரானதும், அதை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்து அறை வெப்பநிலையில் கவுண்டரில் கரைக்கவும். உங்கள் பட்டர்கிரீம் உறைந்திருந்தால், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முந்தைய நாள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் மாற்றவும். இது உங்கள் பட்டர்கிரீமை படிப்படியாக பனிக்கட்டி, வெப்பநிலை அதிர்ச்சியைக் குறைக்கும்.

கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் மூலம் கப்கேக்குகளை எப்படி உறைய வைப்பது?

உறைந்த கப்கேக்குகளை உறைய வைப்பது எப்படி. கப்கேக்குகளை முதலில் உறைய வைப்பதன் மூலம் உங்கள் கப்கேக்குகளின் உறைபனியை உடைப்பதைத் தவிர்க்கவும். ஒரு தட்டில் கப்கேக்குகளை அடுக்கி, உறைவிப்பான் உறைந்திருக்கும் வரை உறைவிப்பான் ஒரு மணி நேரம் மூடிவிடாமல் வைக்கவும்.

கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் கேரட் கேக்கை எப்படி சேமிப்பது?

ஐஸ் செய்யப்பட்ட கேரட் கேக்கை சேமித்து வைத்தல் - உங்கள் கேரட் கேக் ஐஸ் செய்து கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்கால் அலங்கரிக்கப்பட்டிருந்தால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் விட்டால், உங்கள் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் உருகி கேக்கிலிருந்து விழும். உங்கள் கேக் வெட்டப்படாமல் இருந்தால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில், மூடி இல்லாமல், ஒரு வாரம் வரை சேமிக்கலாம்.

மீதமுள்ள உறைபனியை உறைய வைக்க முடியுமா?

பெரும்பாலான உறைபனிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். கடையில் வாங்கும் உறைபனியானது ஃப்ரிட்ஜில் மூன்று முதல் நான்கு வாரங்கள் மற்றும் ஃப்ரீசரில் இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உறைபனி குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு வாரம் மற்றும் உறைவிப்பான் ஒரு மாதம் வரை நீடிக்கும்.

ஜிப்லாக் பையில் உறைபனியை உறைய வைக்க முடியுமா?

ஆம், நீங்கள் கிரீம் சீஸ் உறைபனியை உறைய வைக்கலாம். அவை மூன்று மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் நன்றாக இருக்கும். உறைபனியை ஜிப்லாக் பைகள் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலன்களில் சேமிக்கலாம். காற்று புகாத பேக்கிங் என்பது கிரீம் சீஸ் உறைபனியை உறைய வைப்பதற்கான திறவுகோலாகும், மேலும் நீங்கள் கேக்குகளை உறைபனியுடன் உறைய வைக்கலாம்.

தட்டை கிரீம் உறைபனியை உறைய வைக்க முடியுமா?

ஆம்! கனமான க்ரீமில் எழுதப்பட்ட விப் க்ரீம் செய்முறையை நீங்கள் செய்யும் வரை, அது நன்றாக உறைந்துவிடும். நீங்கள் ஒரு தொகுதியை உருவாக்கி, பின்னர் பயன்படுத்த காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கலாம் அல்லது ஏற்கனவே பைப் செய்யப்பட்ட நிலைப்படுத்தப்பட்ட கிரீம் கிரீம் மூலம் முழு இனிப்பு வகையையும் உறைய வைக்கலாம்.

கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்கை எப்படி நீக்குவது?

உறைபனியைப் பயன்படுத்த, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கொள்கலன் அல்லது உறைவிப்பான் பையை அகற்றி, ஒரே இரவில் கரைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
சீரற்ற வெப்பநிலை தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும் என்பதால், உறைபனியைக் கரைக்க வேண்டாம்.

கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் கொண்ட கேக்கை குளிரூட்ட வேண்டுமா?

ஆம், க்ரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் உள்ள கேக் அல்லது கப்கேக்கை எப்போதும் குளிரூட்ட வேண்டும்.

கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் மூலம் பிரவுனிகளை உறைய வைக்க முடியுமா?

ஆம்! பிரவுனிகளை உறைய வைப்பது எளிது, இருப்பினும் சில வகைகள் மற்றவற்றை விட நன்றாக கரையும். ஒரு செய்முறையில் கிரீம் சீஸ் சுழல் அல்லது ஜாம் நிரப்புதல் தேவை எனில், அந்த பால் மற்றும் திரவ அடிப்படையிலான பொருட்கள் அறை வெப்பநிலைக்கு வரும்போது வியர்க்கக்கூடும்.

என்ன வகையான உறைபனியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க தேவையில்லை?

பட்டர்கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கத் தேவையில்லை. அதில் வெண்ணெய் மற்றும் பால் அல்லது கிரீம் இருந்தாலும், ஒரு பவுண்டு மிட்டாய் சர்க்கரையில் சேர்க்கப்படும் போது சிறிய அளவுகள் நிலையானதாக இருக்கும். விதிவிலக்குகள் முட்டை, க்ரீம் சீஸ் அல்லது மெரிங்கு பவுடருடன் உறைந்திருக்கும், அவை குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.

கிரீம் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட கப்கேக்குகள் குளிரூட்டப்பட வேண்டுமா?

"அதை 20 அல்லது 30 நிமிடங்களுக்கு கவுண்டரில் விட்டு விடுங்கள்," என்று அவர் கூறுகிறார். எனவே உங்கள் பதில் இருக்கிறது. நீங்கள் ஒரே இரவில் கிரீம் சீஸ் கொண்ட கேக்கை விட்டுவிடலாம் (சர்க்கரை அதை பாதுகாக்க உதவும்) ஆனால் உங்கள் சமையலறை மிகவும் சூடாக இருந்தால், ஆபத்தை எடுக்க வேண்டாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்!