கேரட் கார்ன் காய்கறிகள் முதல் மினி பாலாடை வரை

கேரட்டை தோலுரித்து, வெஜிடபிள் பீலர் அல்லது வெள்ளரிக்காய் ஸ்லைசரைக் கொண்டு மெல்லிய கீற்றுகளாக நீளமாக வெட்டவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெயில் கேரட் துண்டுகளை வறுக்கவும். அதன் மேல் சர்க்கரையைத் தூவி கேரமல் செய்ய விடவும். குழம்புடன் முழு விஷயத்தையும் டிக்லேஸ் செய்து, கேரட்டை குறைந்த வெப்பத்தில் கடிக்க உறுதியாக சமைக்கவும்.

சோளத்தை வடிகட்டி, கேரட்டில் சேர்க்கவும். க்ரீம் ஃப்ரைச் சேர்த்து கிளறி, உப்பு, மிளகு மற்றும் வோக்கோசுடன் சீசன் செய்யவும்.

இதற்கிடையில், சுமார் 7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மினி பாலாடை சமைக்கவும் (பாலாடை மேலே மிதக்கும்). உருண்டைகளை எடுத்து, கேரட் மற்றும் சோளக் காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.