காலிஃபிளவர் / பூசணி கேசரோல்

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, காலிஃபிளவரை பூக்களாகப் பிரித்து, உப்பு நீரில் சிறிது நேரம் வெளுத்து, ஹொக்கைடோவைக் காலி செய்து, விதைகளை அகற்றவும், இங்கே நான் பூசணிக்காயை உரித்து, குடைமிளகாய் வெட்டவும்.

பீச்சமெல் செய்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை வதக்கி, கலவை கச்சிதமாக இருக்கும் வரை மாவு கரண்டியால் கிளறவும், பழுப்பு நிறமாக மாற வேண்டாம். பால் மற்றும் காய்கறி சாதத்துடன் டிக்லேஸ் செய்து, ஒரு தடிமனான சாஸ் உருவாகும் வரை கிளறவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய், ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை, சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சிறிது குளிர்ந்து, சிறிது பாலுடன் முட்டைகளை கிளறி, பெச்சமெலில் கிளறவும்.

பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ், மேல் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு, பெச்சமெல், காலிஃபிளவர் மற்றும் பூசணி ஒரு அடுக்கு வைத்து பெச்சமெல், சீஸ் தூவி மற்றும் 180 நிமிடங்கள் 200-45 ° அடுப்பில் வைத்து.

நாங்கள் மீண்டும் எங்கள் நாக்கை எரித்தோம், அது மிகவும் சுவையாக இருந்ததால் அது இரண்டு பேருக்கு மட்டுமே போதுமானது