முலாம்பழத்தில் சியா புட்டிங்

பொருளடக்கம் show

மியூஸ்லி, தேங்காய் தயிர், சியா புட்டிங், டிராகன் பழ மலர்கள் (பிடஹாயா) மற்றும் பெர்ரிகளுடன் கூடிய சைவ முலாம்பழம் கிண்ணம்.

4 சேவையகங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

4 தேக்கரண்டி சியா விதைகள், வெள்ளை
200 மில்லி தேங்காய் பால்
மேப்பிள் சிரப்
250 கிராம் தேங்காய் தயிர், கிரீம்
2 சாரென்டைஸ் முலாம்பழம்
1 பிடாஹாயா (டிராகன் பழம்)
தண்டு கொண்ட 4 செர்ரி
100 கிராம் ராஸ்பெர்ரி
4 ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், வெள்ளை அல்லது சிவப்பு
8 டீஸ்பூன் மொறுமொறுப்பான மியூஸ்லி
4 சாக்லேட் செதில் ரோல்கள்
1 டீஸ்பூன் தேங்காய் துருவல்
1 1/2 தேக்கரண்டி ராஸ்பெர்ரி, உலர்ந்த

தயாரிப்பு

சியா விதைகளை தேங்காய் பாலில் சுமார் 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். சியா புட்டை சுவைக்க மேப்பிள் சிரப்புடன் இனிப்பு செய்யவும். தேங்காய் யோகர்ட்டை மிருதுவாகக் கலந்து, சுவைக்க மேப்பிள் சிரப்புடன் இனிக்கவும்.
முலாம்பழங்களை குறுக்காக பாதியாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும். டிராகன் பழத்தை தோலுரித்து, சதைகளை துண்டுகளாக வெட்டவும். 1.5 செமீ தடிமன் மற்றும் சதையிலிருந்து பூக்களை வெட்டுவதற்கு ஒரு கட்டர் பயன்படுத்தவும். ராஸ்பெர்ரிகளை துவைக்கவும், வரிசைப்படுத்தவும், வடிகட்டவும். செர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவி உலர வைக்கவும்.
முலாம்பழங்களை பாதியிலேயே தேங்காய் தயிர் மற்றும் சியா புட்டிங் கொண்டு நிரப்பவும் மற்றும் ஒவ்வொன்றிலும் 2 தேக்கரண்டி மொறுமொறுப்பான மியூஸ்லி மற்றும் ஒரு சில ராஸ்பெர்ரிகளை தெளிக்கவும். முலாம்பழத்தின் பகுதிகளை டிராகன் பழம் பூக்கள், செர்ரிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரித்து, தேங்காய் துருவல்களுடன் தெளிக்கவும். உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரிகளை இறுதியாக நறுக்கி, கிரானோலா மீது தெளிக்கவும்.
முலாம்பழம் மியூஸ்லி காக்டெய்லை ஒரு வேஃபர் ரோலால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
உதவிக்குறிப்பு: சியா புட்டுக்கு வண்ணம் தீட்ட, 1 டீஸ்பூன் ஸ்பைருலினா தூள் சேர்த்து கிளறவும். சியா விதைகளை முந்தைய இரவில் சேர்க்கலாம், ஏனெனில் அவை இன்னும் அதிகமாக வீங்கி, புட்டு மென்மையாக இருக்கும். ஏற்கனவே உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரிகளை கொண்டிருக்கும் முறுமுறுப்பான மியூஸ்லியையும் பயன்படுத்தலாம்.