சீன முட்டைக்கோஸ் ரூலேட்ஸ்

பொருளடக்கம் show

பன்றி இறைச்சி மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டை நிரப்பப்பட்ட சீன முட்டைக்கோஸ் ரவுலேடுகள்.

4 சேவையகங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

1 சீன முட்டைக்கோஸ்
80 கிராம் வெங்காயம்
250 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
2 டீஸ்பூன் வோக்கோசு
முட்டை
உப்பு
மிளகு
1 டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு
3 சிட்டிகை செவ்வாழை
எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
3 டீஸ்பூன் கனோலா எண்ணெய்
200 கிராம் மிளகுத்தூள், சிவப்பு
250 மில்லி காய்கறி பங்கு

தயாரிப்பு

சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து வெளிப்புற இலைகளை அகற்றி, பின்னர் 8 நல்ல மற்றும் பெரிய இலைகளை ரவுலேடுகளுக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் சுருக்கமாக பிளான்ச் செய்து, கடினமான விலா எலும்புகளை வெட்டுங்கள். மற்றொரு 200 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ் இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் சிறிது நேரம் ப்ளான்ச் செய்து, அகற்றி, வடிகட்டி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். முட்டையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் தரையில் மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு கலக்கவும். உப்பு, மிளகுத்தூள், மிளகுத்தூள், செவ்வாழை ஆகியவற்றைப் பொடிக்கவும். இறுதியாக, நறுக்கிய சீன முட்டைக்கோஸை அடியில் வேலை செய்யவும்.
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கவும். வேலை மேற்பரப்பில் சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ் இலைகளை அருகருகே வைக்கவும். இறைச்சி கலவையை சுமார் 8 சம பாகங்களாக பிரித்து ஒவ்வொன்றிலும் 1/2 முட்டையை இணைக்கவும். சீன முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் வைக்கவும், பின்னர் ரவுலேடுகளாக உருட்டவும். கேசரோல் பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி ரவுலேட்களில் வைக்கவும்.
மிளகாயை பாதியாக நறுக்கி, தண்டுகள், விதைகள் மற்றும் வெள்ளைப் பகுதிகளை அகற்றி, சதையை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ரவுலேடுகளைச் சுற்றி தெளிக்கவும். சாதத்தை ஊற்றி, 175 டிகிரி மேல்/கீழ் வெப்பத்தில் (155 டிகிரி ஃபேன் அடுப்பில்) 20-25 நிமிடங்களுக்கு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் ரவுலேட்களை சமைக்கவும், தேவையானால் பாதியிலேயே படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
எங்கள் கிளாசிக் ரூலேட் செய்முறை, சிறந்த முட்டைக்கோஸ் ரவுலேடுகள் மற்றும் சீன முட்டைக்கோசுடன் பிற சமையல் குறிப்புகளையும் கண்டறியவும்!