உப்பு கேரமல் சாஸுடன் சாக்லேட் வால்நட் கேக்

மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கோகோ கலந்து - வெண்ணெய் உருக மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, குளிர்விக்க விட்டு. வெண்ணெய் சர்க்கரை கலவையில் முட்டைகளை அசைக்கவும். அடுப்பை 185 ° C விசிறி அடுப்பில் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

மாவு கலவையில் மடித்து, வால்நட்ஸில் பாதியாக கிளறவும். வெண்ணெய் தடவிய ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி, மீதமுள்ள கொட்டைகளை மேலே தூவி 25-30 நிமிடங்கள் கேக்கை சுடவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை சூடாக்கி, கிளறும்போது உருகவும், சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து, கேரமல் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை கிளறவும் - இப்போது எல்லாம் நுரை வந்ததும் படிப்படியாக பால் சேர்த்து, அதை நெருப்பிலிருந்து இறக்கி வைக்கவும். கிளறி, ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் ஊற்ற மற்றும் குளிர் விடவும்.

பானையை உடனடியாக ஊறவைக்கவும் !!!

சிறிது குளிர்ந்த கேக்கை சாஸுடன் தூவி, மீதமுள்ள சாஸுடன் பரிமாறவும்.