கிறிஸ்துமஸ்: தேங்காய் துருவல்

ஞாயிற்றுக்கிழமை எங்கள் கிளப்பில் எங்கள் பெரிய பேக்கிங் டே இருந்தது. கிறிஸ்மஸ் சந்தையில் எங்களின் நிலைப்பாட்டிற்கு டன் கணக்கில் பிஸ்கட்டுகள் தேவைப்பட்டன. ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ், லார்ட் நட்ஸ், செவ்வாழை சர்க்கரை குக்கீகள் மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் பிஸ்கட் தவிர, தேங்காய் நாணயங்களும் வழங்கப்பட்டுள்ளன. எனது சமையல் புத்தகத்தில் சில புதிய படங்களுடன் கடைசி நான்கு படங்களை நீங்கள் காணலாம்.

எனவே இப்போது தேங்காய் பருப்புகளுக்கு அனைத்து பொருட்களையும் எடைபோட்டு ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு மென்மையான மாவை உருவாக்கவும். அதை வால்நட் அளவு உருண்டைகளாக வடிவமைக்கவும் (என்னைப் பொறுத்தவரை, ஒரு ஹேசல்நட் அளவில் சிறிய உருண்டைகளை உருவாக்க விரும்புகிறேன்).

ஒரு இனிப்பு தட்டில் அமுக்கப்பட்ட பாலை வைக்கவும். தேங்காய் துருவலை தோராயமாக கலக்கவும். 50 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் 2 கிராம். மாவு உருண்டைகளை அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஈரப்படுத்தவும், பின்னர் அவற்றை தேங்காய் கலவையில் திருப்பவும்.

பேக்கிங் தாளில் அவற்றை அகலமாக பரப்பவும். சுமார் 160-15 நிமிடங்கள் 20 ° C (வெப்பச்சலனம்) சுட்டுக்கொள்ள. தேங்காய் துருவல் பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும்.