கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகள்: சாக்லேட் மற்றும் ஆரஞ்சு குரோசண்ட்ஸ்

கட்டிகளைத் தவிர்க்க, தூள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு சலிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, இலவங்கப்பட்டை, கொக்கோ தூள், தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் வைக்கவும். உங்கள் கைகளால் மெல்லிய துண்டுகளாக அரைக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பால், ஆரஞ்சு தோல் மற்றும் சுவை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு மென்மையான மாவுக்கு விரைவாக பிசையவும்.

க்ளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி, ஃப்ரிட்ஜில் தோராயமாக வைக்கவும். 30-60 நிமிடங்கள். பின்னர் மாவை ஒரு நீண்ட ரோல் (தோராயமாக 2 செமீ விட்டம்) வடிவமைத்து, ஒவ்வொன்றையும் 1 செமீ துண்டுகளாக பிரிக்கவும். இந்த துண்டுகளை குரோசண்ட்களாக வடிவமைக்கவும்.

பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அருகருகே வைத்து, 180 டிகிரிக்கு (மேல் / கீழ் வெப்பம்) ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அவனில் நடுத்தர ரேக்கில் சுமார் 10 - 12 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பின்னர் வெளியே எடுத்து, பேக்கிங் பேப்பருடன் குரோசண்ட்களை ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைத்து குளிர்விக்கவும். குளிர்ந்த குரோசண்ட்களை திரவ சாக்லேட் கூவர்ச்சரில் டிப்ஸுடன் நனைத்து பின்னர் உலர விடவும்.