Emma Miller
மிதமான அளவில் காபி மற்றும் டீ குடிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். காபி மற்றும் தேநீர் உலகில் மிகவும் பொதுவான இரண்டு பானங்கள். அவை இரண்டிலும் காஃபின், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, மேலும் அவைகளுக்கு இடையே தேர்வு செய்வதை கடினமாக்கும், நீங்கள் உற்சாகமாக உணர உதவும்.
காபிக்கும் தேநீருக்கும் உள்ள வேறுபாடுகள் மற்றும் ஒற்றுமைகள் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எது சிறந்தது என்பதைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும் இங்கே உள்ளன.
காபியில் காஃபின் அதிகம்
காபி மற்றும் தேநீர் இரண்டிலும் காஃபின் உள்ளது, இது உங்களை விழித்திருக்கவும் உற்சாகமாகவும் வைத்திருக்கும் ஒரு தூண்டுதலாகும். நோயைத் தடுக்கவும் முடியும். 2015 இல் ஒரு பெரிய ஆய்வில், மிதமான அளவு காஃபின் உட்கொள்பவர்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது.
அவர்களுக்கு சில இருதய நோய்கள், அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் உள்ளிட்ட நரம்பியக்கடத்தல் நோய்கள் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய், கருப்பை புற்றுநோய் மற்றும் கல்லீரல் புற்றுநோய் போன்ற புற்றுநோய்கள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு.
"பொதுவாகப் பேசினால், காபியில் ஒரே அளவிலான பிளாக் டீயுடன் ஒப்பிடும்போது இரண்டு முதல் மூன்று மடங்கு காஃபின் உள்ளது" என்று கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக டேவிஸ் ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசின் மருத்துவ நரம்பியல் உதவிப் பேராசிரியரான மேத்யூ சோவ் கூறுகிறார்.
இருப்பினும், சரியான விகிதம் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது:
- தேநீர் வகை
- ஒரு கோப்பை காய்ச்சுவதற்கு பயன்படுத்தப்படும் தேநீர் அளவு
- நீரின் வெப்பநிலை
- தேநீர் செங்குத்தான நேரம்
- உதாரணமாக, பிளாக் டீயில் 48 மில்லிகிராம் காஃபின் உள்ளது, அதே சமயம் க்ரீன் டீயில் 29 மட்டுமே உள்ளது.
- புதினா தேநீர் மற்றும் கெமோமில் தேநீர் போன்ற தூய மூலிகை டீகளில் காஃபின் இல்லை.
இருப்பினும், அதிக காஃபினை உட்கொள்ளாமல் இருப்பது முக்கியம், இது ஒரு நாளைக்கு நான்கு முதல் ஐந்து கப் காபிக்கு மேல் என FDA வரையறுக்கிறது. ஏனென்றால், அதிகப்படியான காஃபின் ஏற்படலாம்:
- குமட்டல்
- வயிற்றுப்போக்கு
- இன்சோம்னியா
- கவலை
- அதிகரித்த இதய துடிப்பு
தீவிர நிகழ்வுகளில், இது வலிப்பு வலிப்புத்தாக்கங்களை ஏற்படுத்தும்.
தேநீர் அதிக ஆற்றலையும் கவனத்தையும் தருகிறது
தேநீரை விட காபியில் அதிக காஃபின் இருப்பதால், அது உங்களுக்கு அதிக "சத்தத்தை" ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், காபியை விட தேநீர் அதிக ஆற்றலைத் தருகிறது.
ஏனென்றால், தேநீரில் காபியைப் போலல்லாமல், எல்-தியானைன் என்ற வேதிப்பொருள் உள்ளது, இது காஃபினை நீண்ட காலத்திற்கு வளர்சிதை மாற்றுகிறது. உண்மையில், 2008 இல் நடத்தப்பட்ட ஒரு சிறிய ஆய்வில், எல்-தியானைன் மற்றும் காஃபின் ஆகியவற்றின் கலவையை உட்கொண்ட பங்கேற்பாளர்கள் காஃபினை மட்டும் உட்கொண்டவர்களைக் காட்டிலும் கவனச் சோதனையில் சிறப்பாகச் செயல்பட்டனர். இரண்டின் கலவையானது அறிவாற்றல் திறன் மற்றும் கவனத்தை மேம்படுத்துகிறது என்று ஆய்வு முடிவு செய்தது.
பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீர் இரண்டிலும் L-theanine உள்ளது, ஆனால் பச்சை தேயிலையில் 6.56 mg கருப்பு தேயிலையுடன் ஒப்பிடும்போது, 5.13 mg, சற்று அதிகமாக உள்ளது.
காபியில் அதிக ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன
காபி மற்றும் தேநீர் இரண்டிலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை புற்றுநோய் அல்லது நீரிழிவு போன்ற சில நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் இரசாயன கலவைகள்.
"காபி பொதுவாக தேநீரை விட அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது" என்கிறார் சோவ்.
உண்மையில், டீ, ஹாட் சாக்லேட் மற்றும் ரெட் ஒயின் ஆகியவற்றை விட காபியில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதாக 2013 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
காபியில் உள்ள பொதுவான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களில் குளோரோஜெனிக், ஃபெருலிக், காஃபிக் மற்றும் எச்-கூமரிக் அமிலங்கள் அடங்கும். சில நிபுணர்கள் காஃபின் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக கூட கருதுகின்றனர். கிரீன் டீயின் முக்கிய அங்கமான கேடசின், அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுடன் கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் கருதப்படுகிறது.
கார்ட்னரின் கூற்றுப்படி, காபி அல்லது தேநீர் வடிவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை உட்கொள்வது "ஆக்ஸிடேட்டிவ் சிதைவைத் தடுக்கலாம்," இது செல்லுலார் சேதத்தை ஏற்படுத்தும் ஒரு இரசாயன எதிர்வினை. "நீங்கள் இதைச் செய்தால், பக்கவாதம், புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட சிதைவு நோய்களைத் தடுக்கலாம் அல்லது சிகிச்சையளிக்கலாம்" என்று அவர் கூறுகிறார்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நன்மைகளை அறுவடை செய்ய மிதமாக காபி மற்றும் தேநீர் குடிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் ஒரு நாளைக்கு நான்கு முதல் ஐந்து கோப்பைகளுக்கு மேல் குடிப்பது காஃபின் அளவு காரணமாக ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தும்.
