உணவுகளை இணைத்தல்: நிரூபிக்கப்பட்ட முறையுடன் உடல் எடையை குறைக்கலாமா?

உடல் எடையை குறைப்பதற்கான பழமையான வழிகளில் உணவு சேர்க்கை ஒன்றாகும், அது தொடங்கியபோது இருந்ததைப் போலவே இன்றும் பிரபலமாக உள்ளது. இருப்பினும், இது முற்றிலும் மறுக்க முடியாதது அல்ல. புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கடுமையான பிரிப்புக்கு ஒரு பெரிய சுய கட்டுப்பாடு தேவை என்பதால் - அது மதிப்புக்குரியதா?

உணவு சேர்க்கை என்றால் என்ன?

உணவு சேர்க்கை என்று வரும்போது, ​​பெயர் அனைத்தையும் கூறுகிறது. இது 100 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மருத்துவர் ஹோவர்ட் ஹே என்பவரால் நிறுவப்பட்டது. உணவு-இணைப்பு உணவின் போது, ​​புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கண்டிப்பாக ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கப்படுகின்றன. இதற்குக் காரணம், கலப்பு உணவுகளை உண்பதால் உடலின் அமில-கார விகிதத்தில் ஏற்றத்தாழ்வு ஏற்படுகிறது என்ற ஹேவின் அனுமானம். புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரே நேரத்தில் உடலால் ஜீரணிக்கப்படாது, பின்னர் அதை அதிக அமிலமாக்குகிறது.

பெயரிடப்பட்ட உணவுப் பிரிப்பு

வெற்றிகரமான உணவு-இணைப்பு உணவுக்கு இரண்டு விதிகள் உள்ளன. தினசரி உணவில் முக்கால்வாசி சாலட், பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் போன்ற அடிப்படை உருவாக்கும் உணவுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். கடைசி காலாண்டில் மீன், இறைச்சி அல்லது சீஸ் போன்ற அமிலத்தை உருவாக்கும் உணவுகள் இருக்கலாம். குறிப்பாக, உணவில் பங்கேற்பவருக்கு இது அர்த்தம்: சிவப்பு முட்டைக்கோசுடன் வறுத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் பொரியலுடன் கறிவேப்பிலை இல்லை. திராட்சையுடன் சீஸ் கடித்தல் போன்ற பசியை கூட தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.

உணவு கலவை எவ்வாறு செயல்படுகிறது?

புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தனித்தனியாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உணவில் பெரும்பகுதியை உருவாக்க வேண்டும். உணவுக்கு இடையில் குறைந்தது மூன்று மணிநேரம் இருக்க வேண்டும். வெறுமனே, நீங்கள் காலையிலும் மாலையிலும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் மதிய உணவு நேரத்தில் புரதம் நிறைந்த உணவை உண்ணலாம்.
பல உணவுகளை நினைவில் கொள்வது எளிதானது அல்ல என்பதால், உணவுகளை இணைக்க ஒரு அட்டவணை உள்ளது. இது பின்வரும் குழுக்களை உள்ளடக்கியது:

• புரதக் குழு. புரதக் குழுவில் வேகவைத்த, வறுத்த மற்றும் சமைத்த இறைச்சி, மீன் (மற்றும் கடல் உணவு), 50 சதவீதத்திற்கும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட அனைத்து பால் பொருட்கள், பால், தயிர், குவார்க், சீஸ், கிரீம் சீஸ், மென்மையான சீஸ், சோயா பொருட்கள், பெரும்பாலான பழங்கள் ஆகியவை அடங்கும். , கொட்டைகள் மற்றும் முட்டைகள்.
• கார்போஹைட்ரேட் குழு. இந்த குழுவில் அனைத்து வகையான ரொட்டி மற்றும் கேக்குகள், கோதுமை மாவு பொருட்கள், கம்பு, மிருதுவான பிரெட், பழுப்பு ரொட்டி, பம்பர்னிக்கல், பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, தேன், மேப்பிள் சிரப் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் போன்ற இனிப்புகள் உள்ளன.
• நடுநிலை உணவுகள். காய்கறிகள், சாலடுகள், வெண்ணெய், அவுரிநெல்லிகள், முலாம்பழம், எண்ணெய்கள், பால் பொருட்கள், குறைந்தது 60 சதவீதம் கொழுப்பு, வேர்க்கடலை மற்றும் காளான்கள், ஆனால் கார்பாசியோ அல்லது டார்டரே போன்ற பச்சை இறைச்சி. நடுநிலை உணவுகளை மற்ற இரண்டு குழுக்களுடன் விரும்பியபடி இணைக்கலாம்.

சாசேஜ்கள் போன்ற கலப்பு உணவுகளை உணவு சேர்க்கும் உணவில் சாப்பிடவே கூடாது. நீங்கள் விதிகளைப் பின்பற்றினால், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சாப்பிடலாம். அளவு பற்றிய குறிப்பு எதுவும் இல்லை. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களை பிரிப்பது முக்கியம்.

வழக்கமான உணவு-இணைக்கும் உணவுத் திட்டம் எப்படி இருக்கும்?

நீங்கள் மூன்று குழுக்களுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் வரை, உணவு இணைக்கும் திட்டம் எந்த சிறப்பு மாற்றங்களையும் வழங்காது. இருப்பினும், நீங்கள் காலையிலும் மாலையிலும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் மதிய உணவு நேரத்தில் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும். எனவே சராசரி தினசரி அட்டவணை இப்படி இருக்கலாம்:

• காலையில் தேன் மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் வெள்ளை ரொட்டி
• மதிய உணவிற்கு சீஸ் சாஸில் மீன் (ஆனால் உருளைக்கிழங்கு அல்லது அது போன்றது இல்லாமல்)
• மாலையில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு (ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்த) சாலட்டுடன்.

மோசமாகத் தெரியவில்லை, இல்லையா? மூலம், நிறைய தண்ணீர் மற்றும் இனிக்காத தேநீர் குடிக்கவும் திட்டம் பரிந்துரைக்கிறது.