John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
* குழம்புக்கு
- 1 சூப் சிக்கன்
- 2,5 லிட்டர் நீர்
- 2 புதிய வெங்காயம்
- 1 பூண்டு கிராம்பு
- 1 கேரட்
- 1 வட்டு புதிய செலரி
- 0,5 புதிய லீக்
- 1 தண்டு வோக்கோசு
- 1 பிரியாணி இலை
- 2 கிராம்பு
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகுத்தூள்
- 1 டீஸ்பூன் பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு
* சூப்புக்கு
- 1 லிட்டர் கோழி குழம்பு
- 2 கேரட்
- 2 cm புதிய இஞ்சி
- 1 மிளகாய் மிளகு
- 1 கிள்ளுதல் தரையில் கருவேப்பிலை
- 1 கிள்ளுதல் தரையில் சீரகம்
- 150 g சூப் நூடுல்ஸ்
- 200 g சிக்கன்
- 1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வோக்கோசு
வழிமுறைகள்
- குழம்புக்கு, கோழி மற்றும் தண்ணீரை ஒரு பெரிய வாணலியில் போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சுமார் 1 மணி நேரம் நடுத்தர வெப்பத்தில் மூடியுடன் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- வெங்காயம், பூண்டு, கேரட் மற்றும் செலரி பீல், லீக் சுத்தம்; எல்லாவற்றையும் சிறியதாக வெட்டுங்கள்.
- பானையில் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து மற்றொரு மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் ஊற்றவும். இறைச்சியைக் கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். (எலும்புகள் மற்றும் தோலை எடுக்கவும்.)
- ஒரு பாத்திரத்தில் 1 லிட்டர் ஸ்டாக் வைக்கவும் (மீதத்தை ட்விஸ்ட்-ஆஃப் கண்ணாடிகளில் நிரப்பினேன்).
- கேரட் மற்றும் இஞ்சியை தோல் நீக்கி துண்டுகளாக நறுக்கி, மிளகாயை தோல் நீக்கி, விதைகளை நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். பாத்திரத்தில் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, கேரட் மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- பானையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, சிறிது ஆறவிடவும், பின்னர் ப்யூரி செய்யவும்.
- மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து, தாளிக்கவும், மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். பாஸ்தாவைச் சேர்த்து சமைக்கும் வரை சமைக்கவும் (வெவ்வேறு, வகையைப் பொறுத்து).
- சூப்பில் கோழியைச் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- பரிமாறும் முன், வோக்கோசுவை சூப்பில் கலக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 13கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 1.2gபுரத: 1.5gகொழுப்பு: 0.2g
