John Myers
பொருளடக்கம்
show
சமையல் கோஹ்ராபி ப்யூரி: கிளாசிக்
எங்கள் முதல் செய்முறைக்கு ஒரு கிலோ கோஹ்ராபியுடன் கூடுதலாக, உங்களுக்கு 20 கிராம் வெண்ணெய், ஒரு கிராம்பு பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், 250 மில்லி இறைச்சி பங்கு, ஒரு கொத்து வோக்கோசு, இரண்டு தேக்கரண்டி கார்ன்ஃப்ளார், ஒரு கப் க்ரீம் ஃப்ரீச், அத்துடன் உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய்.
- முதலில் கோஹ்ராபியை உரிக்கவும். இலைகளை தூக்கி எறிய வேண்டாம், உங்களுக்கு அவை பின்னர் தேவைப்படும். பின்னர் கிழங்கை க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- அடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பை வெண்ணெயில் வதக்கி, பின்னர் கோஹ்ராபியைச் சேர்க்கவும்.
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு சேர்க்கவும். கோஹ்ராபியை ஆவியில் வேக வைத்து, சுமார் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு இறுதியாக நறுக்கிய கோஹ்ராபி இலைகளைச் சேர்க்கவும்.
- சுமார் 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கோஹ்ராபியை வடிகட்டி, வோக்கோசுடன் ப்யூரி செய்யவும். தண்டுகள் இல்லாமல் வோக்கோசு பயன்படுத்தவும்.
சூடாக்கும் போது, வெண்ணெய் மற்றும் க்ரீம் ஃப்ரீச் சேர்த்து கிளறி, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். - ப்யூரி மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், சோள மாவை சிறிது தண்ணீரில் கலந்து அதனுடன் உங்கள் கோஹ்ராபி ப்யூரியை கெட்டியாக்கவும்.
சைவம் மற்றும் சைவ வகைகள்
முந்தைய அத்தியாயத்தின் செய்முறையை சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவு உண்பதற்கு எளிதாக மாற்றலாம்.
- சைவப் பதிப்பிற்கு, எங்கள் முந்தைய செய்முறையில் உள்ள இறைச்சிக் குழம்பை காய்கறி குழம்புடன் மாற்றவும், நீங்கள் சுத்தமான சைவத்தை அனுபவிக்க முடியும்.
- நீங்கள் ப்யூரி சைவ உணவைத் தயாரிக்க விரும்பினால், இறைச்சிப் பங்கிற்கு கூடுதலாக வெண்ணெய் மற்றும் க்ரீம் ஃப்ரீச் ஆகியவற்றையும் மாற்ற வேண்டும்.
- வெண்ணெய்க்குப் பதிலாக மார்கரைன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் சைவ உணவு உண்பதாகும். பல்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் சைவ வெண்ணெய் வழங்குகின்றனர்.
- க்ரீம் ஃப்ரிச்க்கு பதிலாக, நீங்கள் சைவ சமையல் கிரீம்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த சைவ கிரீம் ஃப்ரேச் செய்யலாம்.
- இதைச் செய்ய, தண்ணீரில் ஊறவைத்த 130 கிராம் முந்திரி, 125 மில்லி தண்ணீர், சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒயிட் ஒயின் வினிகர் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். செய்முறையை முழுமையாக்க உங்கள் கோஹ்ராபி ப்யூரியில் சைவ க்ரீம் ஃப்ரைச் சேர்க்கவும்.
