நீங்கள் ஒரு டர்னிப் தோலை உரிக்க வேண்டுமா?

உங்கள் டர்னிப்ஸை உரிக்க முடிவு முற்றிலும் உங்களுடையது. இருப்பினும், நீங்கள் அவற்றை உண்ணும்போது கூர்மையான சுவையை தவிர்க்க பெரிய பல்புகளின் தோலை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் டர்னிப்ஸை உரிக்க முடிவு செய்தால், ஒரு உருளைக்கிழங்கைப் போலவே, காய்கறி தோலுடன் வேலை செய்யுங்கள்.

டர்னிப்ஸை சமைப்பதற்கு முன் தோலை உரிக்க வேண்டுமா?

டர்னிப்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி. பேபி டர்னிப்ஸ் உரிக்கப்பட வேண்டியதில்லை - வேர் முனையை கழுவி வெட்டவும். குளிர்கால டர்னிப்ஸை உரிக்கவும், பின்னர் சமைப்பதற்கு முன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

டர்னிப் தோலை நீக்குகிறீர்களா?

நீங்கள் டர்னிப்ஸை சமைப்பதற்கு முன்பு அவற்றை உரிக்கலாம், ஆனால் படி கூடுதல் வேலை சேர்க்கிறது மற்றும் உண்மையில் தேவையில்லை. மற்ற உண்ணக்கூடிய வேர்களைப் போலவே, கோசுக்கிழங்குகளும் சில சமயங்களில் அவற்றின் தோல்களில் அழுக்குகளைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை ஒரு ஒழுக்கமான ஸ்க்ரப்பிங் தூரிகை மூலம் நன்றாக சுத்தம் செய்யலாம்.

தோலை வைத்து டர்னிப் சமைக்க முடியுமா?

டர்னிப்ஸை தோலுடன் வறுக்கவும் அல்லது உரிக்கவும். பெரிய டர்னிப்ஸை தடிமனான குடைமிளகாய்களாக வெட்டுங்கள். கட் டர்னிப்ஸை மைக்ரோவேவில் 4 நிமிடங்கள் மென்மையாக ஆனால் உறுதியாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். அல்லது உப்பு நீரில் 10 நிமிடங்கள் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

சாப்பிடுவதற்கு டர்னிப்ஸை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தும் விதத்தில் டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் சிலவற்றைப் பயன்படுத்தவும். சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த ஸ்டவ்ஸ், சூப்கள் மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் அல்லது சிறிது வெண்ணெய், உப்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் சிறிது வேகவைத்து சுவைக்க முயற்சிக்கவும்.

டர்னிப்ஸிலிருந்து கசப்பை எவ்வாறு அகற்றுவது?

டர்னிப்ஸை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் வைக்கவும். தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். உப்பு டர்னிப்பில் இருந்து கசப்பை வெளியேற்ற உதவுகிறது, மேலும் உருளைக்கிழங்கு அதை உறிஞ்சிவிடும்.

டர்னிப் ஏன் மெழுகப்படுகிறது?

ருடபாகாக்கள் காய்ந்து போகாமல் இருக்க அறுவடைக்குப் பின் மெழுகு பூசப்படுகிறது. ஒரு மெழுகு பூச்சு மூலம், அவர்கள் மற்ற வேர் காய்கறிகள் போன்ற, வாரங்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.

டர்னிப்பை பச்சையாக சாப்பிடலாமா?

கச்சா அல்லது சமைத்த, டர்னிப்ஸ் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பன்முகத்தன்மை கொண்டது: கூடுதல் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களுக்காக வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும். அவற்றை பச்சையாக சாலடுகள் அல்லது ஸ்லாவ்களில் அரைக்கவும். கேரட் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற மற்ற வேர் காய்கறிகளுடன் அவற்றை வறுக்கவும், அவற்றின் இயற்கையான இனிப்பை வெளியே கொண்டு வாருங்கள்.

டர்னிப்பில் ஊதா நிற தோலை சாப்பிடலாமா?

அனைத்து டர்னிப்களும் உரிக்கப்பட வேண்டியதில்லை; தோல்கள் போதுமான அளவு மெல்லியதாக இருந்தால், நீங்கள் அவற்றை ஒரு ஸ்க்ரப் கொடுத்து விட்டுவிடலாம். பொதுவாக, ஊதா நிறத்தோல் உடையவர்களுக்கு உரித்தல் தேவை, அதே சமயம் வெள்ளை, தங்கம் மற்றும் சிவப்பு நிறத் தோல் கொண்ட வகைகளுக்கு உரிக்கப்படுவதில்லை.

ஒரு டர்னிப்பை எளிதாக தோலுரிப்பது எப்படி?

டர்னிப் சமைக்க ஏன் இவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

பழைய மற்றும் பெரிய டர்னிப்களை சமைக்கும் போது, ​​அவை தங்கள் இனிமையான சிறிய சகோதரிகளை விட கசப்பானவை. எனவே கசப்பான வாயுக்கள் வெளியேறும் வகையில் அவற்றை மூடாமல் சமைப்பது நல்லது. மூடப்படாத டர்னிப்ஸை சமைக்க அதிக நேரம் ஆகலாம். மாற்றாக, சமையல் நேரத்தை தோராயமாக 5-10 நிமிடங்கள் குறைக்க டர்னிப்ஸை முதலில் க்யூப் செய்யவும்.

டர்னிப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு போல சுவைக்கிறதா?

கேரட்டைப் போலவே, இளம் டர்னிப்களும் முறுமுறுப்பாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். மாறாக, பழைய டர்னிப்கள் உருளைக்கிழங்குக்கு ஒத்த சுவையைக் கொண்டுள்ளன. பச்சையாக உட்கொண்டால் அவை கசப்பான மற்றும் விரும்பத்தகாத சுவை கொண்டவை, ஆனால் அவற்றை முறையாக சமைத்தால் மணம் மற்றும் இனிப்பு சுவை, பீட் போன்றது, ஆனால் மண்ணின் தன்மையைத் தவிர்த்து.

டர்னிப்பின் எந்தப் பகுதியை நாம் சாப்பிடுகிறோம்?

டர்னிப்பின் வேர் மற்றும் இலைகள் இரண்டும் உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் டர்னிப் கீரைகள் குறிப்பாக தாவரத்தின் தண்டு மற்றும் இலை பச்சை பகுதியைக் குறிக்கின்றன. டர்னிப் கீரைகள் மொத்த ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி குறியீட்டின் (ANDI) மதிப்பீட்டின் அடிப்படையில் முதன்மையான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

டர்னிப்ஸ் உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்துமா?

அவை மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்துமா? நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள காய்கறிகள், மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற துன்பத்தை ஏற்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, குடல் இயக்கத்தை சீராக்க உதவுகின்றன. டர்னிப்ஸ் மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை, அவை உண்மையில் உதவக்கூடும்!

டர்னிப்ஸின் சுவை என்ன?

டர்னிப்ஸ் எப்படி சுவைக்கிறது? இதேபோன்ற வேர் காய்கறிகளைப் போலவே, டர்னிப்பின் சுவையும் சமைக்கும் போது சிறிது மாறுகிறது. பச்சையாக இருக்கும்போது லேசான காரமாகவும், டர்னிப்ஸ் இனிப்பாகவும், கொட்டையாகவும், சமைக்கும் போது மண்ணாகவும் மாறும்.

டர்னிப்ஸை எப்படி உரிக்க வேண்டும்

என்ன காய்கறிகளை உரிக்க வேண்டும்?

கேரட், வோக்கோசு, உருளைக்கிழங்கு, பீட்: தோலுரிப்பதற்கு சில காய்கறிகள் உள்ளன. நிலத்தில் வளரும் எதுவும், உண்மையில். குறிப்பாக காய்கறிகளை வாங்கும் போது அதில் அழுக்கு படிந்திருக்கும்.

கேரட் உண்மையில் உரிக்கப்பட வேண்டுமா?

"சாப்பிடுவதற்கு முன் கேரட்டை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை - பலர் தோலுடன் சாப்பிடுவதை விரும்புகிறார்கள்" என்று போல்ட்ஹவுஸ் ஃபார்ம்ஸின் தகவல் தொடர்பு இயக்குனர் ஆலன் ஹிலோவிட்ஸ் கூறுகிறார். "இருப்பினும், கேரட் தரையில் வளர்க்கப்படுவதால், தோலை உரிக்க வேண்டாம் என்று நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், கழுவுதல்/ஸ்க்ரப்பிங் செய்வது முக்கியம்," என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

டர்னிப்ஸ் உங்களுக்கு ஆரோக்கியமானதா?

டர்னிப்ஸ் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு சிலுவை காய்கறி ஆகும். அவை ஈர்க்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை பெருமைப்படுத்துகின்றன, மேலும் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் போன்ற அவற்றின் உயிரியக்க கலவைகள் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை ஆதரிக்கலாம், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கலாம் மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளை வழங்குகின்றன.

டர்னிப்ஸுடன் என்ன சுவைகள் செல்கின்றன?

டர்னிப்ஸை தனியாகவோ அல்லது மற்ற வேர் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து வறுத்தெடுப்பது இந்த இயற்கையான இனிப்பைக் கொண்டுவருகிறது. நல்ல சுவையான ஜோடிகளில் ஆப்பிள்கள், பன்றி இறைச்சி, முனிவர், கடுகு மற்றும் சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் அடங்கும். டர்னிப்ஸை அவற்றின் பெரிய மற்றும் இனிமையான உறவினர்களான ருடபாகாஸுடன் குழப்ப வேண்டாம் (இரண்டும் பெரும்பாலும் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாக இருக்கலாம்).