Emma Miller
விதைகள் மிக அதிக கலோரி தயாரிப்பு மற்றும் வயிற்று நோய்களை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். உட்சுரப்பியல் நிபுணர் டெட்டியானா போச்சரோவா சூரியகாந்தி விதைகளை அடிக்கடி உட்கொள்வதால் ஏற்படும் அபாயங்களை விளக்கினார் மற்றும் வறுத்த விதைகளின் கொடிய ஆபத்து என்று பெயரிட்டார்.
நிபுணரின் கூற்றுப்படி, சூரியகாந்தி விதைகள் புற்றுநோயின் ஆதாரமாக மாறும், அதாவது உடலுக்கு வெளிப்படும் போது வீரியம் மிக்க மற்றும் தீங்கற்ற கட்டிகளின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும் பொருட்கள், எனவே இந்த தயாரிப்பை பச்சையாக சாப்பிடுவது நல்லது.
மருத்துவரின் கூற்றுப்படி, விதைகளில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, மேலும் அவற்றை வறுத்து சாப்பிடுவது மிகவும் ஊக்கமளிக்கிறது. “நூறு கிராம் என்பது 550 கலோரிகள், இது ஒரு பார் சாக்லேட்டுக்கு சமம். பிரச்சனை என்னவென்றால், அவை ஒரு முழுமையான உணவாக உணரப்படவில்லை, மேலும் எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன" என்று போச்சரோவா விளக்கினார்.
விதைகளை சாப்பிடுவதால் குடல் அழற்சி ஏற்படுகிறது என்ற கட்டுக்கதையை அவர் அகற்றினார். ஆனால், மருத்துவரின் கூற்றுப்படி, புண் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி உள்ள ஒரு நபருக்கு, இந்த தயாரிப்பின் வழக்கமான நுகர்வு நோயின் தீவிரத்தை தூண்டும்.
சூரியகாந்தி விதைகளை பச்சையாகவும் சிறிய அளவிலும் (ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம்) சாப்பிட மருத்துவர் பரிந்துரைத்தார். விதைகளில் நிறைய நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் பி, ஏ மற்றும் ஈ உள்ளது, அத்துடன் இதயம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு தேவையான மெக்னீசியம் உள்ளது, நிபுணர் நினைவூட்டினார்.
