John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
ஃபாண்ட் & ஸ்க்லெகல்:
- 2 துண்டு வாத்து கால்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 1 துண்டு கேரட்
- 1 துண்டு செலரி வேர்
- 1 துண்டு வெங்காயம்
- 1 துண்டு பூண்டு கிராம்பு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
- 8 துண்டு ஜூனிபர் பெர்ரி
- 5 துண்டு மசாலா தானியங்கள்
- 5 துண்டு கிராம்பு
- 1 துண்டு தண்டாயுதம்
- 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தானியங்கள்
- 2 துண்டு வளைகுடா இலைகள்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 லிட்டர் நீர்
- சாஸ் & ரகௌட்:
- எண்ணெய்
- 1 துண்டு கேரட்
- செலிரியாக்
- 1 துண்டு இராகூச்சிட்டம்
- 3 டீஸ்பூன் தக்காளி விழுது
- 250 ml பினோட் நொயர்
- 1 லிட்டர் வாத்து பங்கு
- பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு
- பூண்டு மிளகு
- 2 டீஸ்பூன் பால்சாமிக் வினிகர்
- சொல்லுங்கள் செர்ரி மிளகு
- உணவு மாவுச்சத்து
- ரோஸ்மேரி, தைம், ஆர்கனோ புதியது
வழிமுறைகள்
ஃபாண்ட் & ஸ்க்லெகல்:
- கேரட், செலரி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோலுரித்து, எல்லாவற்றையும் டைஸ் செய்யவும். பின்னர் வாத்து கால்கள், காய்கறிகள், உப்பு, வளைகுடா இலைகள், ஜூனிபர் பெர்ரி, மசாலா, கிராம்பு, மாஸ், கொத்தமல்லி ... மற்றும் 1 லிட்டர் தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் 2 மணி நேரம் எல்லாம் சமைக்க!
சாஸ் ரகௌட் & சாஸ்
- கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து, தோராயமாக நறுக்கவும். செலரி மற்றும் லீக்கை சுத்தம் செய்து தோராயமாக வெட்டவும். கழுவ. முதுகில் இருந்து வாத்து கால்களை எடுத்து ஏழு! கால்களுக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு. வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, கால்களை மிருதுவாகவும், காரமாகவும் வறுக்கவும். வறுத்தலில் இருந்து நீக்கி, அதே கொழுப்பு, வெங்காயம், கேரட், செலரி மற்றும் லீக் ஆகியவற்றில் வறுக்கவும்!
- பின்னர் தக்காளி விழுது சேர்த்து சிறிது நேரம் வறுக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, சிவப்பு ஒயின் மற்றும் பங்கு கொண்டு deglaze, வாத்து கால்கள் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் 50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்! பின்னர் கிளப்புகளை துளையிட்டு அவற்றை சிறிது குளிர்விக்க விடவும். இதற்கிடையில், சாஸை வடிகட்டவும்! பின்னர் கால்களில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றி, அதைப் பறிக்கவும்.
- பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு, பூண்டு மிளகு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாஸ் பருவத்தில், ஒரு சிறிய தண்ணீர் மற்றும் ஸ்டார்ச் சாஸ் கெட்டியாக! வாத்து ரகௌட் பரந்த நூடுல்ஸ் மற்றும் சாலட்டுடன் பரிமாறப்பட்டது!
மசாலா உப்பு:
- என் சுவையூட்டும் உப்பு
பூண்டு மிளகு:
- பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆல்ரவுண்டர்; o)
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 13கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0.7gபுரத: 0.3gகொழுப்பு: 0.1g
