ஈஸ்டர் (வறுத்த முட்டை) குக்கீகள்

அனைத்து மாவு பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, முதலில் கை மிக்சரின் மாவு கொக்கி மூலம் தோராயமாக பிசைந்து, பின்னர் லேசாக மாவு வேலை செய்யும் மேற்பரப்பில் உங்கள் கைகளால் மென்மையான மாவாக பிசையவும்.

அடுப்பை 180 ° O/கீழ் வெப்பத்திற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், லைன் 1 ட்ரே மற்றும் பேக்கிங் ஃபாயில் அல்லது பேப்பரைக் கொண்டு அண்டர்லே வைக்கவும். தோராயமாக பகுதிகளை துண்டிக்கவும். மாவிலிருந்து தலா 25 கிராம், அவற்றை உருண்டைகளாக உருட்டி, தட்டு மற்றும் அடித்தளத்தில் மேலும் தனித்தனியாக வைக்கவும். அனைத்தும் உருட்டப்பட்டதும், ஒரு சிறிய பேக்கரி ஸ்டார்ச்சில் (அல்லது மாவு) மீண்டும் மீண்டும் நனைத்த ஒரு கார்க்கைப் பயன்படுத்தி பெரிய குழிகளை உருவாக்கவும், இதனால் 1 டீஸ்பூன் ஜாம் இடம் கிடைக்கும். அவை அனைத்தும் குழிவானதும், அவற்றை ஜாம் கொண்டு நிரப்பவும். கீழே இருந்து 2வது ரயிலில் பேக்கிங் நேரம் ஒரு தட்டில் 12 நிமிடங்கள் ஆகும்.

இந்த குக்கீகள் நிச்சயமாக ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு மட்டும் பொருத்தமானவை அல்ல..... சுட்ட பிறகு சிறிய பொரித்த முட்டைகள் போல் இருக்கும் என்பதால் மட்டுமே அவ்வாறு அழைக்கப்படுவார்கள்... 😉 மேலே உள்ளவர்களின் எண்ணிக்கையானது இங்கு 22 துண்டுகள் பயன்படுத்தப்படும் வெற்றிடங்களின் கிராம் எண்ணிக்கையைக் குறிக்கிறது. நீங்கள் சிறியவற்றை செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் 18-20 கிராம் மட்டுமே எடுக்கலாம். நிரப்புதலின் அளவை சிறிது குறைக்கலாம்.