John Myers
சிக்கரி என்றும் அழைக்கப்படும் சிக்கரி வேர், நமது ஆரோக்கியத்தைப் பற்றிய உண்மையான ஆல்ரவுண்டர் ஆகும். பல நூற்றாண்டுகளாக, கல்லீரல், வயிறு மற்றும் மண்ணீரலில் அதன் குணப்படுத்தும் விளைவுகளால் மக்கள் சத்தியம் செய்துள்ளனர். இது அநேகமாக மிகவும் பிரபலமான decaffeinated காபி மாற்று மற்றும் பிரபலமான பீனை விட சுவையில் எந்த வகையிலும் குறைவானது அல்ல. சிக்கரி வேரின் குணப்படுத்தும் விளைவுகள் மற்றும் அதன் பல பயன்பாடுகள் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்!
மரங்களில் இருந்து விழும் முதல் வண்ணமயமான இலைகள் பூசணி பருவத்தின் தொடக்கத்தை அறிவிக்கின்றன. பூசணிக்காயை உண்பதற்கு விரிவாகத் தயாரிக்க வேண்டியதில்லை. சில பூசணிக்காயை பச்சையாக கூட சாப்பிடலாம். இருப்பினும், நீங்கள் சில விஷயங்களை மனதில் கொள்ள வேண்டும். எந்த பூசணிக்காயை பச்சையாக சாப்பிடலாம், எதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்பதை இங்கு விளக்குகிறோம்!
பூசணிக்காயை பச்சையாக சாப்பிடுவது: ஆபத்துகள்
மனதில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான விதி ஒன்று உள்ளது. நீங்கள் தயக்கமின்றி பூசணிக்காயை பச்சையாக சாப்பிடலாம், எனவே அவை மூல உணவுகளுக்கு ஏற்றது. இருப்பினும், உங்கள் கைகளை அலங்கார பூசணிக்காயிலிருந்து விலக்கி வைக்க வேண்டும்! அவை பச்சையாகவும் சமைத்தாலும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை. இதற்குக் காரணம் குக்குர்பிடாசின் என்ற கசப்பான பொருளாகும், இது சிறிய அளவில் கூட நச்சுத்தன்மையுடையது. உட்கொண்ட பிறகு, குமட்டல் மற்றும் இதயத் துடிப்பு ஏற்படலாம். உங்கள் பூசணிக்காயை பச்சையாக சாப்பிடுவதற்கு முன், நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக விளையாடி மேலும் தகவலைப் பெற வேண்டும்!
உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் விஷத்தின் அறிகுறிகளை உணர்ந்தால், உடனடியாக விஷம் கட்டுப்பாட்டு மையத்தை அழைக்க வேண்டும். உங்கள் பிராந்தியத்தில் எண் என்ன என்பதைக் கண்டறியவும், அது மாநிலத்தைப் பொறுத்தது.
எந்த பூசணிக்காயை பச்சையாக அனுபவிக்க வேண்டும்?
பல்பொருள் அங்காடியில் கிடைக்கும் பூசணிக்காயை பச்சையாகவே சாப்பிடலாம். ஃபெடரல் சென்டர் ஃபார் நியூட்ரிஷனின் கூற்றுப்படி, பெரும்பாலான பூசணிக்காயிலிருந்து நச்சு குக்குர்பிடசின் வளர்க்கப்படுகிறது. காளான் ஸ்குவாஷ், பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மற்றும் ஹொக்கைடோ ஸ்குவாஷ் ஆகியவை பச்சை காய்கறிகளாக குறிப்பாக பொருத்தமானவை. நீங்கள் ஹொக்கைடோ பூசணிக்காயின் பச்சை தோலை கூட உண்ணலாம்.
உங்கள் சொந்த அறுவடையை பச்சையாக சாப்பிடுகிறீர்களா?
உங்கள் வீட்டில் வளர்க்கப்படும் பூசணிக்காயைப் பற்றி நீங்கள் எவ்வளவு பெருமையாக இருந்தாலும், உங்கள் அறுவடையை பச்சையாக சாப்பிடுவதை அவசரமாகத் தவிர்க்க வேண்டும். நீங்கள் ஸ்குவாஷ் விதைகளைப் பயன்படுத்தினாலும், ஒரு தலைகீழ் பிறழ்வு ஏற்படலாம், அங்கு குக்குர்பிடசின் மீண்டும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பரிசோதிக்கப்பட்ட கரிம விதைகளுடன் கூட, பூசணி ஒரு அலங்கார பூசணியுடன் பாதைகளை கடக்கும் அபாயம் உள்ளது. இது உங்கள் தோட்டத்தில் இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இது உங்கள் அண்டை வீட்டு தோட்டத்திலிருந்து அலங்கார பூசணிக்காயாகவும் இருக்கலாம். எனவே, நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து மூல பூசணிக்காயை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.
உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் பூசணிக்காயை உரிப்பதில் சிக்கல் உள்ளதா? ஹொக்கைடோவை தோலுரிப்பது எப்படி என்பதை இங்கே நாங்கள் உங்களுக்குக் காட்டுகிறோம், மேலும் உங்கள் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை எப்படி உரிக்க வேண்டும் என்பதை இங்கே காட்டுகிறோம்.
ஒரு சுவை சோதனை செய்யுங்கள்!
பூசணிக்காயில் நச்சுகள் உள்ளதா அல்லது அதை உண்ணலாமா என்பதை நீங்கள் எளிதாகச் சோதிக்கலாம்:
- முதலில், பூசணிக்காயின் ஒரு சிறிய துண்டு வெட்டப்படும்.
- துண்டை பச்சையாகவும், பருவமில்லாததாகவும் முயற்சிக்கவும்.
- சுவை சோதனைக்குப் பிறகு பூசணிக்காயை முழுவதுமாக துப்பவும்!
- பூசணிக்காய் கசப்பாக இருந்தால், அதில் தீங்கு விளைவிக்கும் கசப்பான பொருட்கள் இருக்கலாம் மற்றும் பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ சாப்பிடக்கூடாது!
உதவிக்குறிப்பு: நண்பர்களிடமிருந்தோ அல்லது பக்கத்து வீட்டுக்காரர்களிடமிருந்தோ பூசணிக்காயை நீங்கள் பச்சையாக சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் அவை எந்த பூசணிக்காயை, அவை எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியாது.
சாப்பிட பயப்பட வேண்டாம்!
பச்சையாக உண்ணக்கூடிய பூசணிக்காயை பல வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் போதுமான அளவு உங்களுக்குத் தெரிவித்திருந்தால், சாப்பிடுவதைப் பற்றி உங்களுக்கு எந்தக் கவலையும் இருக்கக்கூடாது. பூசணிக்காய் பச்சை சாலடுகள், பாஸ்தா உணவுகள், குளிர் சூப்கள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகளுக்கு ஏற்றது. குறிப்பாக நம்பிக்கையான மூல உணவு பிரியர்களுக்கு, பூசணியை கற்பனை செய்வது கடினம். வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி நிரம்பியிருப்பதால் இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது. கூழில் நிறைய தாதுக்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, பூசணி 25 கிராமுக்கு 100 கிலோகலோரிகளுடன் கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாக உள்ளது, இது ஆரஞ்சு காய்கறியை மெலிதான தயாரிப்பு ஆக்குகிறது.
கர்னல்களை புறக்கணிக்காதீர்கள்!
கூழ் மட்டும் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்க வேண்டும், ஆனால் விதைகள், மூளை, தோல், மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்புக்கு நல்லது இது துத்தநாகம் நிறைய உள்ளது. மேலும், நீங்கள் பூசணிக்காயிலிருந்து விதைகளை எளிதாகப் பெறலாம் மற்றும் அவற்றை மேலும் செயலாக்கலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் உங்கள் பூசணி விதைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்து, சாலடுகள் மற்றும் சூப்களை மசாலா செய்யலாம்.
