கத்தரிக்காய் மற்றும் சுரைக்காய் தைம் தேனில் ஊறவைக்கப்பட்டது

கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், உலர் மற்றும் சம துண்டுகளாக வெட்டவும். கத்தரிக்காய் துண்டுகளை உப்பு போட்டு, ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பின்னர் கத்தரிக்காய் துண்டுகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும் மற்றும் சமையலறை காகிதத்தில் உலர வைக்கவும்

பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் கோடு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் துலக்கவும். அடுப்பை 220 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கத்தரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை மேலே பரப்பவும். மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் துலக்கவும். பின்னர் தட்டை மேல் ரயிலில் சறுக்கி, காய்கறிகளை சுமார் 10 நிமிடங்கள் கிரில் செய்யவும். வெளியே எடுத்து வெதுவெதுப்பாக ஆற விடவும்.

ஒரு சிறிய வாணலியில் தேனை சூடாக்கி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சிறிது மிளகு, பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் நறுக்கிய தைம் சேர்க்கவும்.

காய்கறித் துண்டுகளைத் தனித்தனியாக ஒரு தட்டில் கூரை ஓடு வடிவில் அடுக்கவும். காய்கறிகள் மீது சூடான தைம் தேனை ஊற்றவும்.